Besichtigung und Verkostung
Weingut
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Besichtigung und Verkostung
Weingut
Das Weingut baut seine Weinreben auf diesem fabelhaften Terroir in Pic Saint-Loup an. Im Laufe seiner Geschichte hat sich das Anwesen dank der vom Vater auf den Sohn übertragenen Leidenschaft des Winzers weiterentwickelt.
Im Jahr 2002, als seine Eltern in den Ruhestand gingen, übernahm Guy RATIER die Leitung und baute einen neuen Weinkeller. In diesem Jahr entstanden die Cuvées Pic Saint-Loup und Le Sang du Visigoth, beide aus 50 % Syrah und 50 % Grenache, wobei letzterer 12 Monate lang in Fässern reifte.
Auf einer Parzelle mit Syrah befindet sich ein alter westgotischer Friedhof, der von Roger und René RATIER entdeckt wurde und in den Schriften von Doktor Jean ARNAL erwähnt wird.
Ebenso authentische und ehrliche Weine finden Sie in den AOC Coteaux du Languedoc und Pic Saint-Loup.
2014 war der Höhepunkt unserer Umstellung auf Bio.
Um unsere Kupfer- und Schwefeldosen zu reduzieren, sind wir auf phytosanitäre Behandlungen auf der Basis von Abkochungen von Pflanzen, Blumen und ätherischen Ölen umgestiegen.
Bei Pflanzen sind es Schachtelhalm, Brennnessel und Löwenzahn. Bei Blumen bevorzugen wir Schafgarbe und Kamille.
Die ätherischen Öle von Lavendel und Süßorange werden in homöopathischen Dosen verwendet, d. h. einige Tropfen pro Hektar.
Dieser Ansatz wird bei allen Arbeiten bis zur Abfüllung weiterentwickelt.
Wir versuchen anzuwenden, was unsere Ältesten seit Jahrhunderten tun. Wir sind weder Zauberer noch Sektierer.
Probieren Sie einige ihrer besten Weine. Buchen Sie unbedingt über www.winetourism.com.
Chemin De La Vieille, 34270 Saint-Mathieu-de-Treviers, France
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Domaine de la vieille.
Eine Rezension schreibenWunderschönes Erlebnis in einem schönen Weinberg im Süden Frankreichs, in der Gegend von Pic Saint-Loup! Die lächelnden und herzlichen Guilhem und Julien führten uns zu einem äußerst informativen Besuch, der mit einer Verkostung von ausgezeichnetem Bio-Wein endete! Der Wein erschien uns noch besser, da wir wussten, dass er das Ergebnis der harten Arbeit einer vereinten und großen Familie ist. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und diesen Besuch jedem empfehlen! Für Aktivere kann ein Ausflug zum Pic Saint-Loup mit einem Besuch des Weinbergs und des Weinkellers kombiniert werden, die nicht weit entfernt liegen. Nochmals vielen Dank an Guilhem und Julien für ihre Gastfreundschaft und dafür, dass sie einen Teil ihrer Geschichte mit uns geteilt haben. Merci! Auf Sie!
Rezension bereitgestellt von Google
Herzlich wilkommen! Wir hatten eine außergewöhnliche Zeit in Begleitung der Dame, die uns die Gegend näher gebracht hat. Seine faszinierenden Geschichten über die Geschichte des Weinguts und jedes einzelnen Weins waren fesselnd. Und natürlich das Tüpfelchen auf dem i (oder der Korken auf der Flasche): Ihre Weine sind einfach köstlich! Ein Familienunternehmen, das sein Know-how mit Leidenschaft teilt!
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Eine großartige Entdeckung, ein großartiges Familiengut, guter Wein, eine wunderschöne Familiengeschichte. Eine tolle Zeit an einem Sonntagnachmittag. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihren Wein vorzustellen. Wir kommen wieder.
Rezension bereitgestellt von Google
Eine unvergessliche Begegnung, weil sie unbezahlbar ist. Es ist die Person, die sich als „die alte Frau“ vorstellte, nicht vergleichbar mit der Person. Ein ungeplanter Besuch an einem Sonntag. Ein außergewöhnlicher Besuch und eine Verkostung. Füllung und Geselligkeit auf höchstem Niveau. Ein echter Moment des Vergnügens. Kommen Sie und genießen Sie über den Qualitätswein hinaus diesen Besuch, der zweifellos seine Spuren bei Ihnen hinterlassen wird.
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Sehr schöner Besuch, wir kamen ohne Vorwarnung um 15:30 Uhr an, wir wurden sehr gut empfangen, tolle Verkostung mit vielen Anekdoten und Erklärungen, leidenschaftliche Winzer vom Vater/Mutter bis zum Sohn/Tochter, wirklich eine tolle Entdeckung, Preise mehr als angemessen Trotz der Konkurrenz werden wir mit großer Freude wiederkommen! Viel Glück für dich. PS: Probieren Sie ihre französischen Weine, es lohnt sich auf jeden Fall, einen Umweg zu machen, vor allem der charaktervolle Rosé!
Rezension bereitgestellt von Google
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