Der Sassotondo

Einführung in Sassotondo: Wein, Land und Philosophie

Dieses Erlebnis bietet einen idealen ersten Einblick in die Produktions- und Weinherstellungsphilosophie von Sassotondo – einem familiengeführten Weingut, das in der vulkanischen Tufflandschaft der mächtigen und geheimnisvollen etruskischen Maremma verwurzelt ist.

Wir beginnen mit einem Besuch unseres unterirdischen Kellers, wo Sie etwas über unsere ökologische Weinbaupolitik erfahren, gefolgt von einer geführten Verkostung einiger unserer berühmtesten Weine.

Bei der Verkostung werden vier Weine präsentiert, die jeweils unsere Identität repräsentieren:

Isolina – ein Weiß (aber nicht zu weiß)
Lady Marmalade – ein kräftiger und leuchtender Rosé
Sassotondo Rosso – unser klassischer, alltäglicher Ciliegiolo
Ombra Blu – ein stimmungsvoller, unerwarteter Ausdruck der Toskana

Die Verkostung wird angeleitet und von Brot und unserem Bio-EVO-Öl aus der Monokultivarsorte Caninese begleitet.

Unser Weingut ist seit 1994 als Bio-Weingut zertifiziert und wir sind stolze Mitglieder sowohl von Volcanic Wines als auch von FIVI – dem Verband unabhängiger italienischer Weinbauern .

Bei Ihrem Besuch bei uns erwartet Sie ein Ausflug in die Natur der Tuscia. Hier dreht sich alles um Weinberg und Wein, daher empfehlen wir bequeme Outdoor-Kleidung. Die Verkostungen finden je nach Wetterlage auf unserer Terrasse oder im klimatisierten Verkostungsraum statt.