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Champagnerverkostung und Tour im Vallée de la Marne, Champagne: Erleben Sie die Rarität einzigartiger Champagner In Champagne, Frankreich
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Verifizierter Gastgeber·Champagne,Frankreich
Das 1860 gegründete Weingut Roger-Constant Lemaire ist heute auf die Herstellung seltener und untypischer Champagner spezialisiert, ohne malolaktische Gärung, ohne Filtration und ohne Schönung. Diese Familienspezifität ermöglicht die Herstellung authentischer Champagner, die sich durch eine große Frische im Mund und Mineralität auszeichnen. Unsere Säure (100 % natürlich) stammt von der Pflanze (und nicht von Bakterien) und sorgt für eine angenehme Frische im Mund. Die Konservierung ist auch länger, unsere Champagner sind „Lagerweine“, sodass sich die Aromen mit der Zeit verbessern. Lassen Sie sich vom Alterungspotenzial unserer Produkte überraschen, insbesondere der Cuvée Trianon und des Vintage Blanc de Blancs. Seit 2001 wird unser gesamter Weinberg nachhaltig bewirtschaftet. Wir respektieren das Land und die Rebe, wir verwenden keine Insektizide, Akarizide, Herbizide oder chemischen Düngemittel, wir verwenden alternative Methoden. Hoher Umweltwert (HVE)-Klassifizierung seit 2018. Unsere Produktion ist außerdem vegan. Unsere Champagner enthalten nur wenig Sulfite und sind daher auch für Menschen mit Sulfitempfindlichkeit geeignet. Das Fehlen einer malolaktischen Gärung ist bereits ein natürlicher Konservierungsfaktor für alle unsere Cuvées.
Verkostung von 4 Champagnern:
Select Réserve: 100 % Meunier, fruchtig und mineralisch
Cuvée Trianon: 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, klassischer Champagner
Les Hautes Prières Blanc de blancs Jahrgang 2012: 100 % Chardonnay, 1er Cru aus Hautvillers
Rosé de Saignée: 50 % Pinot Noir und 50 % Meunier, durch Mazeration (Blutungsmethode), ohne Zusatz von Rotwein
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Das Weingut Lemaire ist auf die Herstellung seltener und einzigartiger Champagner spezialisiert, ohne Verwendung malolaktischer Gärungsverfahren (nur 10 % der Winzer!), ohne Filtration und ohne Schönungsverfahren. Diese Familienspezialität verleiht dem Champagner eine gehaltvolle Frische, die von Authentizität und Mineralität geprägt ist. Das Champagnerhaus besitzt seit 2018 die Bio-Klassifizierung HVE.
Lesen Sie mehr über Champagne Roger-Constant LemaireDie französischen Weinregionen vereinen exquisiten Genuss mit einer langen Tradition des Weinbaus. Zusammen mit Italien und Spanien zählt Frankreich zu den größten und bedeutendsten Weinproduzenten der Welt – sowohl qualitativ als auch quantitativ. Die führenden französischen Weinregionen wie Bordeaux , Burgund und die exklusive Champagne genießen einen hervorragenden internationalen Ruf.
Erkunden Sie FrankreichDie Champagne ist eine der prestigeträchtigsten Weinregionen nicht nur Frankreichs, sondern weltweit. Champagne, ein Synonym für Feierlichkeiten, ist ein französischer Schatz, der ausschließlich in der Champagne-Region im Nordosten Frankreichs produziert wird. Nur eine kurze Reise von etwa 90 Meilen östlich von Paris entfernt findet man diese einzigartige Region. Die Appellationsgesetze schreiben streng vor, dass…
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