Über Didgori Winemaking: A Taste of Racha-Lechkhumi
Die Weinmarke heißt Didgori Winemaking und stammt aus dem Weingut Kabistoni, das dem bekannten Weinbauer Gela Kipiani gehört. Die Weinberge des Weinguts wurden 2002 im Rahmen von Kipianis Traum, seine eigenen Weinherstellungspraktiken in der Weinregion Racha in Georgien wiederaufzunehmen, wiederbelebt. Der Schwerpunkt lag darauf, das Nachwachsen der Kabistoni-Traube zu fördern, die zuvor vom Aussterben bedroht war.
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