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Das Erlebnis beginnt mit einer Führung durch die neu errichtete Weinkellerei, bei der wir Ihnen den gesamten Produktionsprozess von der Traubenernte bis zur fertigen Flasche Wein erklären. Die Tour geht weiter in den Reiferaum und in den Abfüllbereich.
Der Besuch führt weiter zur Panoramaterrasse, von der aus Sie die Weinberge und andere Parzellen von Terre de Pepi sehen können.
Im Verkostungsraum schenken wir Ihnen vier Bioweine zusammen mit einem Schneidebrett aus gemischtem Wurstaufschnitt, typischen Käsesorten aus der Gegend von Volterr und Backwaren aus, garniert mit EVO-Öl aus unserer Produktion.
Wir sind immer für Sie da und beantworten gerne alle Fragen und Neugierde unserer Gäste zu der Arbeit, die Francesco mit so viel Hingabe und Leidenschaft ausübt, zu seiner Lebensphilosophie, dank der er seine Landwirtschaft als „LIVE FARMING“ definiert.
Strada Statale 68 Di Val Cecina 68, 56048 Volterra provincia di Pisa, Italia
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Ein wunderschöner Ort unterhalb der Stadt Voltera, direkt an der Straße. Von Voltera aus leicht zu finden. Leider hatten wir eine falsche Adresse und die Navigation hat uns verirrt, aber mit Hilfe unserer wunderbaren Gastgeberin Raffaela, die uns auch die außergewöhnliche Führung durch das Weingut und die Weinprobe ermöglichte, fanden wir es im Handumdrehen. Mein Tipp: Rufen Sie sicherheitshalber die Gastgeberin an. Aber reden wir über das Weinerlebnis (und das Essen, das fantastisch war – wir hatten vergessen zu erwähnen, dass auch Veganer unter uns sind, aber die Gastgeberin hat sich sofort angepasst, sodass für alle gesorgt war!!! Nochmals vielen Dank, Raffaella) … Was soll man über Wein sagen … perfekte Balance zwischen Geschmack und Geruch … der weiße VERMENTINO war köstlich, leicht, fruchtig und aromatisch und passte perfekt zum Käse (Pecorino, …) … und dann der rote – SANGIOVESE … wow … unverfälscht, rein, unschuldig, fruchtig-waldbeerig, ein erstklassiger Naturwein … ein wunderschönes Erlebnis, das wir nicht so schnell vergessen werden … SEHR EMPFEHLENSWERT
Vielen Dank für Ihre Bewertung! Es war uns eine große Freude, Sie bei uns zu Gast zu haben und Ihnen unsere Welt vorzustellen! Wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Besuch in der Gegend wiederzusehen und Ihnen unsere neuen Jahrgänge vorzustellen. Bis bald!
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