Über Anhydrous Winery
Im Jahr 2012 ließ sich Apostolos Mountrichas, ein vielfach ausgezeichneter griechischer Winzer in Mittelgriechenland (Avantis Estate), auf Santorin nieder, um im unvergleichlichen vulkanischen Terroir von Santorin die beste einheimische Rebsorte Assyrtiko zu vinifizieren.
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