Weinprobe mit Früchten bei Ulama CocoWine

Besucher haben die einmalige Gelegenheit, Kokosnussweine zu probieren. Das Weingut stellt Wein aus Kokosnussnektar her. Die Einheimischen Sri Lankas glauben, dass dieser Nektar sehr gesund ist, aber seine Gewinnung ist arbeitsintensiv und erfordert speziell ausgebildete Arbeitskräfte.

Normalerweise wachsen Kithul-Palmen im Wald und die Menschen wagen sich in den Wald, um diesen Nektar zu sammeln. Die Besonderheit der Gegend um Ella ist, dass dort ein kühleres Klima herrscht, das das Wachstum dieser Palmen begrenzt. Dadurch können die Winzer während der Nachtschicht des Zapfens unvergorenen Nektar sammeln. In wärmeren Klimazonen müssen sie diesen Nektar für die Weinherstellung entsorgen, da das Sammeln des Nektars tagsüber zur Gärung noch im Baum führt.

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