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Genießen Sie ein köstliches Vier-Gänge-Menü, fachkundig kombiniert mit lokalen Weinen im Restaurant der Castas Winery. In Dão und Lafões, Portugal
2 Stunden
Verifizierter Gastgeber·Dão und Lafões,Portugal
Castas Degustationsmenü
COUVERT
Brot und Maisbrot, marinierte Oliven, Pedra Cancela Olivenöl und Ziegenbutter
VORSPEISEN
Gericht mit Aromen unserer Region (Käse und Wurst) mit Schaumwein Pedra Cancela
FISCH
Geschmorte Oktopusfilets, gesalzenes Gemüse mit Flor de Nelas Terras de Senhorim Encruzado
FLEISCH
Wildschweinlende, Kastanien und rote Zwiebelmarmelade mit Pedra Cancela Touriga Nacional
NACHTISCH
Weinmost-Eiscreme und Serra da Estrela-Käsepudding mit Portowein Andresen LBV
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Pedra Cancela ist ein Familienprojekt, das das Wissen mehrerer Generationen vereint, die sich dem Weinberg und dem Dão-Wein verschrieben haben. Die Weine von Pedra Cancela stammen aus 75 Hektar Weinbergen zwischen Viseu, Nelas und Mangualde, von denen 19 Hektar über 50 Jahre alt sind. Das konsolidierte Wachstum der Marke wurde kürzlich durch den Erwerb eines neuen Grundstücks in Carregal do Sal namens Pedra Cancela…
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