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Genießen Sie ein einzigartiges Reserva-Tasting-Menü mit erlesenen Begleitungen und lokalen Aromen In Dão und Lafões, Portugal
2 Stunden
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Verifizierter Gastgeber·Dão und Lafões,Portugal
Reserva-Degustationsmenü
COUVERT
Brot und Maisbrot, marinierte Oliven, Pedra Cancela Olivenöl und Ziegenbutter
VORSPEISEN
Rührei mit typischer Wurst und Pedra Cancela-Schaumwein
FISCH
Frisches Kabeljaufilet mit Kichererbsenpüree und Rübengrün mit Pedra Cancela Reserva White
FLEISCH
Kalbsbraten vom Grill mit gesalzenem Gemüse und Pedra Cancela Reserva Red
NACHTISCH
„Tigelada da Beira“ (typisches Dessert) oder Serra da Estrela-Käsepudding mit Portowein Andresen LBV
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Pedra Cancela ist ein Familienprojekt, das das Wissen mehrerer Generationen vereint, die sich dem Weinberg und dem Dão-Wein verschrieben haben. Die Weine von Pedra Cancela stammen aus 75 Hektar Weinbergen zwischen Viseu, Nelas und Mangualde, von denen 19 Hektar über 50 Jahre alt sind. Das konsolidierte Wachstum der Marke wurde kürzlich durch den Erwerb eines neuen Grundstücks in Carregal do Sal namens Pedra Cancela…
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