Weinprobe Roero-Weine

Die Speisekarte ist eine Hommage an die Regionen Langhe und Roero und bietet seltene und traditionsreiche Gerichte wie Bollito misto alla Piemontese , handgemachte Tajarin mit Trüffeln und die berühmte Salsiccia di Bra (Kalbswurst). In den letzten Jahren hat das Weingut sein Angebot mit „Casa B“ erweitert, einem Wellness- und Bildungsbereich direkt über dem Speisesaal. Dieses Projekt spiegelt die sich stetig weiterentwickelnde Philosophie der Familie wider, die sich auf ganzheitliche Pflege konzentriert und in Workshops und Kochkursen Ernährung und nachhaltigen Konsum in den Mittelpunkt stellt. Ob im gemütlichen Interieur oder im malerischen Innenhof unter blühendem Blauregen – die Gäste erleben eine gleichermaßen elegante wie herzliche Atmosphäre. Indem das Ristorante Battaglino seine 100-jährige Geschichte ehrt und gleichzeitig innovative kulinarische Praktiken pflegt, bleibt es ein Muss für alle, die das authentische Herz der piemontesischen Kultur entdecken möchten.