Cantina Fabrizio Battaglino
Piemont, Italien
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Über das WeingutCantina Fabrizio Battaglino
Das Ristorante Battaglino in Bra ist ein Wahrzeichen der italienischen Kulinarik und serviert seit seiner Gründung 1919 durch Sebastiano Battaglino traditionelle piemontesische Küche. Das traditionsreiche Restaurant, gelegen in der Wiege der Slow-Food-Bewegung, wird heute in vierter Generation von der Gründerfamilie geführt: Alessia Battaglino und ihr Mann Michele leiten das Restaurant. Es ist bekannt für sein Engagement für „Convivialità“ – die gemeinsame Freude am Zusammensein – und die gelungene Verbindung jahrhundertealter Familienrezepte mit modernem Umweltbewusstsein.
Die Speisekarte ist eine Hommage an die Regionen Langhe und Roero und bietet seltene und traditionsreiche Gerichte wie Bollito misto alla Piemontese , handgemachte Tajarin mit Trüffeln und die berühmte Salsiccia di Bra (Kalbswurst). In den letzten Jahren hat das Weingut sein Angebot mit „Casa B“ erweitert, einem Wellness- und Bildungsbereich direkt über dem Speisesaal. Dieses Projekt spiegelt die sich stetig weiterentwickelnde Philosophie der Familie wider, die sich auf ganzheitliche Pflege konzentriert und in Workshops und Kochkursen Ernährung und nachhaltigen Konsum in den Mittelpunkt stellt. Ob im gemütlichen Interieur oder im malerischen Innenhof unter blühendem Blauregen – die Gäste erleben eine gleichermaßen elegante wie herzliche Atmosphäre. Indem das Ristorante Battaglino seine 100-jährige Geschichte ehrt und gleichzeitig innovative kulinarische Praktiken pflegt, bleibt es ein Muss für alle, die das authentische Herz der piemontesischen Kultur entdecken möchten.
Besuchszeiten
- Montag
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Dienstag
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Mittwoch
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Donnerstag
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Freitag
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Samstag
- 08:30 – 12:00, 14:00 – 17:30
- Sonntag
- 08:30 – 12:00
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
1 Erlebnis verfügbar

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Weitere Informationen über das WeingutCantina Fabrizio Battaglino
Im Atlas ansehenAdresse
Via Montaldo Roero 44, 12040 Vezza d'Alba provincia di Cuneo, Italia
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