Über Red Edge Winery
Das Weingut Red Edge liegt an einem Hang oberhalb der Stadt Heathcote, etwa 100 Kilometer nördlich von Melbourne im Herzen von Victoria, dem südlichsten Bundesstaat Australiens. Der Winzer Peter Dregde setzt auf minimale Eingriffe. Die Reben werden alle von Hand beschnitten und die Trauben von Hand gepflückt. Die Weine werden in der hauseigenen Kellerei mit einfachen Methoden wie Mazeration ganzer Trauben, Gärung…
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