Weinprobe und Besichtigung im Castello di Tassarolo

Genießen Sie diese besondere Verkostung, die Sie in die Lebensphilosophie des Eigentümers, die natürliche Umgebung und den Kern der Biodynamik eintauchen lässt. Während Ihres Aufenthalts im Schloss Tassarolo gibt es viel zu entdecken. Zunächst können Sie den Stall besuchen, wo Sie die französischen Pferde kennenlernen. Je nach Jahreszeit können Sie den Pferden bei verschiedenen Arbeiten zusehen. Vielleicht haben Sie auch die Gelegenheit, den biodynamischen Gemüsegarten zu besuchen, in dem sie für Gäste kochen. Die weitere Tour führt Sie in den Keller des Castello di Tassarolo, wo Sie erfahren, wie Weinbereitung, Abfüllung und Reifung in einem biodynamischen Rahmen erfolgen.

Unter einem blumengeschmückten Pavillon endet die Tour mit einer Weinverkostung von 5 Weinen: Rot-, Weiß-, Schaum- und Roséwein. Zusammen mit einem Teller mit lokalen Köstlichkeiten können Sie Weine ohne Sulfite, aus Edelstahl oder Holz, aus Weinbergen, die von Pferden bearbeitet werden, aus jungen und sehr alten Weinbergen probieren und vergleichen.

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