Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Das Weingut Castello di Tassarolo liegt im Herzen von Gavi im Bezirk Tassarolo. Das anmutige und schöne Schloss produziert biologische und biodynamische Weine mit großem Respekt für die Natur und verwendet dabei auch alte Techniken wie die Feldarbeit mit Pferden. Das Land rund um das Weingut erstreckt sich über eine Fläche von 26 Hektar, von denen 20 Hektar mit Weinbergen bedeckt sind. In ihren üppigen Weinbergen wird biologisch-dynamische Landwirtschaft betrieben, um eine hervorragende Vielfalt an Rebsorten anzubauen. Die grünen Hügel von Gavi verschönern das Weingut und ziehen jeden an, der es besucht. Das Schloss verfügt über einen großen alten Speisesaal aus dem 11. Jahrhundert.
Die Geschichte der Familie Spinola hat eine sehr lange Tradition und reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück. Im 14. Jahrhundert besaß die Familie das Schloss und begann dort mit der Weinproduktion. Massimiliana Spinola und Henry sind die letzten Besitzer des Schlosses.
Im Jahr 2006 führte Castello di Tassarolo biodynamische Methoden zur Herstellung seiner Weine ein. Henry arbeitet in seinen Weinbergen mit französischen Pferden, um eine sorgfältige Bodenbearbeitung zu gewährleisten. Gemeinsam haben sie in ihrem Weingut einen natürlichen Prozess zur Herstellung sulfitfreier Weine etabliert. Durch den Einsatz biodynamischer Anbaumethoden kultivieren sie in ihren Weinbergen verschiedene Rebsorten. Sie bauen Barbera, Cortese Di Gavi, Nebbiolo und Cabernet Sauvignon an, um hochwertige Bioweine herzustellen. Sie bieten ihren Kunden eine reichhaltige Qualität an Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweinen. Diese biodynamischen Weine veranschaulichen die reichhaltige Qualität ihrer Weinherstellungsprozesse. Wir empfehlen einen Besuch, um einige köstliche Bioweine in der traditionellen und besonderen Atmosphäre eines Schlosses zu genießen. Planen Sie einen Ausflug zum Castello di Tassarolo in Gavi.
Loc. Alborina, 1, Tassarolo, Alessandria, 15060, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Castello di Tassarolo.
Eine Rezension schreibenAto Spinola!! Ein unglaublich vielseitiger Charakter! Ich hatte die Gelegenheit, an einer Weinprobe in der Cantina del Castello di Tassarolo teilzunehmen. Und es war mehr als nur eine Verkostung mit einigen sehr interessanten Weinen – es war ein umfassendes, sinnliches Erlebnis, bei dem ich nicht nur den Wein genoss, sondern unter der Anleitung des noch sehr jungen Ato auch die Besonderheiten des Terroirs schätzen lernte! Herzlichen Dank auch an Massimiliana für ihre Freundlichkeit und ihre wundervollen Pferde. Mutig, herzlich und unterhaltsam!! Absolut empfehlenswert!!!
Tolle Erfahrung! Die freundliche Wirtin Massimiliana Spinola bot uns neben der Verkostung ihrer hervorragenden Bio-Weine auch eine Kostprobe ihrer einzigartigen und authentischen gastronomischen Produkte an, da diese mit Zutaten aus ihrem persönlichen Garten hergestellt werden. Super empfehlenswert!
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Unvergessliche Aperitifs bei Sonnenuntergang mit Blick auf die Weinberge. Die Gastgeber begrüßen uns persönlich und führen uns in die Wunder dieser köstlichen und gesunden Weine ein! Mittlerweile ist es für mich und meine Freundesgruppe jeden Sommer ein unverzichtbares Ereignis.
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Wir hatten das Vergnügen, den Weinkeller zu besichtigen und eine ausgezeichnete Verkostung zu genießen. Obwohl es Anfang Januar war, wurden wir von dem Jungen (Ato) begrüßt, der sehr kompetent, freundlich und engagiert war, sodass die Stunden sehr schnell vergingen. Wir hatten das Vergnügen, den Keller und die verschiedenen Zubereitungsbereiche zu besichtigen. Wir empfehlen Ihnen, sie zu besuchen, wenn Sie hervorragende Weine aus unserer Gegend probieren möchten, die schwer zu finden sind. Nochmals vielen Dank für die hervorragende Erfahrung und bis zum nächsten Mal.
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Bravo Ato, das Engagement und die Professionalität bei der Verkostung haben uns sehr gut gefallen, alles war gut erklärt und klar. Auch die Location ist sehr schön, gute Weine mit dem richtigen Preis-Leistungs-Verhältnis und passender Verpackung. Für alle zu empfehlen.
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