Torre Bisenzio - Ambris
von Torre Bisenzio Winery · Jahrgang 2022
Ambris ist unser schwimmendes Gold, entstanden aus der unglaublichen Geschichte der auf unserem Anwesen gefundenen Ambra-Fossilien von Pottwalen. Es spiegelt die Geschichte unseres Landes, der Menschen, die es repräsentiert, und der Methode seiner Herstellung wider.
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Torre Bisenzio – Weißwein
Ambris ist unser schwimmendes Gold, entstanden aus der unglaublichen Geschichte der auf unserem Anwesen gefundenen Ambra-Fossilien von Pottwalen. Es spiegelt die Geschichte unseres Landes, der Menschen, die es repräsentiert, und der Methode seiner Herstellung wider.
In begrenzten Mengen hergestellt.
Temperaturkontrollierte Gärung bei 15°C für ca. 18–20 Tage. Teilweise in Amphoren (sechs Monate auf der Maische), teilweise in Stahl und teilweise in Barrique ausgebaut. Weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert.
Aroma und Geschmack
Dieser komplexe Wein hat eine Geschmackstiefe, die von Honig über Minze und Zitrus bis hin zu Haselnuss reicht. Die Reifung in verschiedenen Gefäßen verleiht ihm Konsistenz und Konzentration, kombiniert mit Frische und Eleganz.
Zertifizierte Bio-Weinberge mit Südausrichtung auf 490–530 m ü. M. und Ostausrichtung auf 550 m ü. M. Boden: Meeresboden, bestehend aus sedimentärem Ton, kiesigem Sand und Schwemmschlamm mit Meeresfossilien (Muscheln und Austern). Dichte ca. 5000 Rebstöcke/ha. Ertrag 35 hl/ha. Guyot-Erziehungssystem.
Torre Bisenzio Winery
Umbrien, Italien
Entdecken Sie ein Weingut, das Tradition, Authentizität, Qualität und Innovation vereint.
Adresse · Allerona, Terni, Italy
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