Brinqus White- Joan Suguraa Pujada
von Joan Segura Pujadas · Jahrgang 2021
Frischer, strukturierter, breiter und sehr seidiger Auftakt. Ein fruchtiger, glycerischer und ausgewogener Wein mit einem süßen und sehr komplexen Abgang.
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Brinqus White – Joan Suguraa Pujada
Frischer, strukturierter, breiter und sehr seidiger Auftakt. Ein fruchtiger, glycerischer und ausgewogener Wein mit einem süßen und sehr komplexen Abgang.
Dieser Wein stammt aus alten Weinbergen in der Region Torrelavit (Penedès) mit sehr geringer Produktion.
Weinbereitung
Im Keller wird der Wein mit Kohlensäureschnee gekühlt und 3 Stunden lang in der Presse mazeriert. Anschließend wird er sanft gepresst, statisch dekantiert und in den Gärtank geleitet, wo er je nach Dichte bei 12 bis 20 Grad gärt. Nach Abschluss der Gärung wird er geschüttelt und 20 Tage lang mit der Feinhefe aufgerührt.
Das Ergebnis ist dieser großartige Wein.
Verkostungsnotizen
Das Aussehen des Strohs ist gelb, sauber und hell.
Geruch: Explosion fruchtiger Aromen mit weißem Weinpfirsich, gelber Melone und Birne, sehr gut harmonierend mit Blumen wie weißen Rosen.
Geschmack: Frischer, strukturierter, breiter und sehr seidiger Auftakt. Ein fruchtiger, glycerischer und ausgewogener Wein mit einem süßen und sehr komplexen Abgang.
Joan Segura Pujadas
Katalonien, Spanien
Weinherstellung seit Anfang des 20. Jahrhunderts
Adresse · Carrer De Joan Jaume Ràfols 4, 08775 Torrelavit, Barcelona, Spain
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