Magaría Chardonnay - Cantine De Gregorio
von Cantine De Gregorio · Jahrgang 2021
In Eichenfässern gereifter Chardonnay aus Sizilien. Er hat einen tollen Körper und ist gleichzeitig sehr zart und elegant.
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Magaría Chardonnay – Cantine De Gregorio
In Eichenfässern gereifter Chardonnay aus Sizilien. Er hat einen tollen Körper und ist gleichzeitig sehr zart und elegant.
Weinbereitung
Die im August geernteten Trauben werden in Tanks mit einer sehr sorgfältigen Temperaturkontrolle vinifiziert. Der Wein wird dann 12 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz vergoren und gereift. Danach wird er 6 Monate in Stahlfässern und 6 Monate in der Flasche gelagert.
Verkostungsnotizen
Fruchtig mit Noten von gelbem Fruchtfleisch, gemischt mit explosiven Anklängen von Vanille und Haselnüssen, die von der Reifung im Eichenholz stammen. Gut strukturiert und ausgewogen durch einen feinen mineralischen Geschmack und einen angenehm säuerlichen Geschmack, die Tannine aus der Reifung im Eichenholz kommen sehr zart zum Vorschein.
Speisenkombinationen
Mit geräuchertem Fisch wäre es eine himmlische Kombination.
Passt auch hervorragend zu rohem Schinken, Pilzen, raffinierten Gerichten mit weißem Fleisch und gewürzten Käsesorten. Servieren Sie ihn in hohen Gläsern, öffnen Sie ihn sofort oder 30 Minuten vor dem Servieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 11 bis 13 °C.
Cantine De Gregorio
Sizilien, Italien
Eine Weinreise, die Sie lieben werden
Adresse · Via Maragani, 92019 Sciacca Agrigento, Italy
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