Riccio
von Puglia Pop · Jahrgang 2024
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Grünlich
Verkostungsnotizen: Leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
In der Nase erinnert es an grünen Apfel, Mispel und Birne, gefolgt von Anklängen von Bergamotte, Litschi und Ananas sowie angenehmen floralen Anklängen von Holunder und Weißdorn.
Hinzu kommt eine krautige Note von Rosmarin und Salbei und im Abgang ein leichter Mandelunterton.
Der Geschmack ist sehr delikat, sanft und zitronig. Die Frische ist markant, aber gut ausbalanciert mit einem Hauch von Karstmineralien. Ausgezeichnete Dynamik und Saftigkeit am Gaumen mit einem leicht würzigen Abgang.
Produktionsgebiet: Martina Franca (TA).
Anmerkungen des Winzers: Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt.
Während der alkoholischen Gärung werden die Trauben auch einer Mazeration auf der Schale unterzogen. Anschließend erfolgt die Pressung, um den korrekten Gärungsprozess und die Extraktion der organischen Verbindungen aus der Schale zu gewährleisten, was sowohl für das aromatische Profil der Weine als auch für ihre Reifung von grundlegender Bedeutung ist.
Puglia Pop
Apulien, Italien
Puglia Pop entstand, um die Geschichte des apulischen Weins neu zu schreiben – nicht nur stilistisch, sondern auch mit Seele. Verwurzelt in der Tradition und doch getrieben von mutigen Ideen, ist es ein Projekt, das Tradition, Kreativität und eine tiefe Verbundenheit zum Land vereint. Von alten Rebstöcken bis hin zu lebendigen Terrassen spiegelt jedes Detail den freien Geist Apuliens und seiner Menschen wider, die es ihre Heimat nennen.
Adresse · Strada Ferrari 60, 74015 Martina Franca Taranto, Italy
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