Empfehlung der RedaktionSanta Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
von La Molara Winery · Jahrgang 2012
Es bietet ein volles, intensives Bouquet mit Aromen von Gewürzen, roten Früchten, Tabak, Kaffee, Kakao und balsamischen Noten. Eleganter und sehr anhaltender Geschmack. Passt zu rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse. Serviertemperatur: 18 °C in großen Stielgläsern
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Santa Vara Taurasi DOCG Riserva - La Molara
Es bietet ein volles, intensives Bouquet mit Aromen von Gewürzen, roten Früchten, Tabak, Kaffee, Kakao und balsamischen Noten. Eleganter und sehr anhaltender Geschmack. Passt zu rotem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse. Serviertemperatur: 18 °C in großen Stielgläsern
Weinbau
unsere Weinberge in Luogosano (AV)
Bodenart: lehmig - kalkhaltig
Ausrichtung des Grundstücks: Südwest
Höhe: 400 Meter über dem Meeresspiegel
Rebsorte: Aglianico 100%
Spaliersystem: Guyot
Produktion pro Hektar: 70 dl Trauben / 45 hl Wein
Pflanzdichte: 6000 Rebstöcke/Hektar
Erntezeit: erste Novembertage
Weinbereitung
Weinbereitung: Handlese. Gärung mit der Schale für 15/20 Tage bei ca. 20°/24° C, ausschließlich in Edelstahltanks.
Reifung: 12 Monate in Stahl, 24 Monate in französischen Eichenfässern, 12 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14,50 %
La Molara Winery
Kampanien, Italien
Entdecken Sie das Weingut auf einem Grundstück, auf dem bereits die Römer mit der Weinproduktion begannen.
Adresse · Via San Rocco, Luogosano, Avellino, 83040, Italy
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