Ein Zwei-Generationen-Projekt
Ramón Castao Santa, Gründer von Bodegas Castao, begann 1950 mit der Herstellung seiner ersten Fassweine. Als Pionier in der Verwendung der Monastrell-Traube erweiterte er das Familienerbe durch den Kauf neuer Weinberge. Mit der schrittweisen Eingliederung seiner drei Kinder Ramón, Juan Pedro und Daniel Castao begann die wahre Innovation und damit die Expansion auf internationale Märkte.
Optimale Reben aus trocken angebautem Monastrell und Garnacha Tintorera,
Die kargen Kalkböden bilden die natürliche Kulisse der im Trockenanbau angebauten Monastrell- und Garnacha Tintorera-Trauben, aber es werden auch ausländische rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot angebaut und in geringerem Umfang auch weiße Rebsorten wie Macabeo und Chardonnay, die sich perfekt an diese Bedingungen angepasst haben. Unser Ernteprozess erfolgt vollständig manuell, was uns hilft, einen optimalen Zustand der Trauben zu erreichen, wenn sie in der Kellerei ankommen, und somit eine bessere Qualität unserer Weine zu erreichen.
Entdecken Sie die perfekten Weine
Die Weinberge von Bodegas Castaño befinden sich in Yecla, wo sich mehrere Weinberge mit einer Gesamtfläche von 500 Hektar befinden. Zwei Weinkeller, ein unterirdischer Keller zum Reifen in Eichenfässern und ein Lagerhaus, in dem die Weinflaschen ihre letzte Ruhe finden, bevor sie auf den Markt gebracht werden. Wir kümmern uns um jedes kleine Detail und sorgen für die richtigen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen für unsere Weine.
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