Bodegas El Sitio

Das einzige Weingut auf den Kanarischen Inseln mit eigener Energieversorgung ist Bodegas El Sitio, das in der Gemeinde Tacoronte auf Teneriffa liegt. Das Weingut wurde von der Familie González Yanes gegründet. D. Francisco wollte zusammen mit seinen drei Kindern die Weine herstellen, von denen er immer geträumt hatte. In kurzer Zeit wurden Bodegas el Sitio und seine sortenreinen Weine, die voller Mineralität der vulkanischen Böden der Inseln sind, zu den begehrtesten Weinen unter den Verbrauchern edler Weine, was vor allem seiner umfangreichen Geschäftserfahrung und seiner umfangreichen Erfahrung auf ausländischen Märkten zu verdanken ist.

Parzellen und Sorten bei Bodegas El Sitio

Die Parzellen San Juan, Drinking Fountain, Guarisancho, Las Lapas und Hoya Del Llano des Weinguts San Juan tragen dazu bei, mehrere Rebsorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen bereitzustellen. Die roten Sorten Vijariego Negro (85 %) und Syrah (15 %) werden auf dem lehm-tonigen Boden der Parzelle San Juan angebaut, der über eine gute Fähigkeit verfügt, Wasser zu speichern. Viele Leute sehen die Parzelle Drinking Fountain als Höhepunkt der großartigen weißen Sorte El Sitio der Kanarischen Inseln. Der Bodentyp, der sich am besten für den Anbau der weißen Form der aromatischen Malvasia eignet, ist lehmig-schluffig und nicht extrem kompakt. Die Sorte Verijadiego Blanco ist eine der weißen Sorten, die sich auf dem Picón-Boden (Vulkanasche) und dem wenig fruchtbaren Boden der Parzelle Guarisancho, der geeignet ist, eine gute Konzentration von Aromen in der Schale der Trauben zu erreichen, besonders gut entwickelt. Hier auf dem Grundstück Las Lapas wachsen die roten Sorten Vijariego Negro (El Sitio Tinto) und Baboso Negro (De Yanes Tinto) auf sandigem (vulkanischer Asche) Boden, der sehr locker und tonarm ist und die Produktion kleinerer Beeren ermöglicht, die zu konzentrierteren Weinen führen. Auf dem Grundstück von Hoya Del Llano wird eine einheimische Sorte namens Forastera Gomera angebaut. Die optimalen Bedingungen für die hervorragende Entwicklung dieser ungewöhnlichen Sorte bieten der steile Hang des Geländes, die äußerst geringe Fruchtbarkeit dieses Bodens vulkanischen Ursprungs und die lehmig-sandige Textur, die äußerst steinig ist.

Erlesene Weine von Bodegas El Sitio

Auf den Kanarischen Inseln konnten viele seltene Rebsorten erhalten bleiben, da die gefürchtete Reblaus dort nicht vorkommt. Aus diesem Grund steht der gesamte Weinberg auf freiem Fuß, was eine vollständige Interaktion zwischen Pflanze und Boden ermöglicht, was erklärt, warum unsere Weine eine bemerkenswerte Mineralität aufweisen. Dies verleiht ihnen zusammen mit der Anpassung der Rebsorten an die verschiedenen Mikroklimata eine bemerkenswerte Persönlichkeit und unverwechselbare Merkmale. Die Weine von Bodegas El Sitio sind unglaublich unverwechselbar und „von Natur aus anders“.