Cave Spring Vineyard
Ontario, Kanada
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Renommierte Weinherstellung in Ontario aus ausgezeichneten lokalen Weinbaugebieten
Pennachetti Winery – Herstellung eleganter und einzigartiger Weine in Ontario
Die Familie Pennachetti erkannte Mitte der 1970er Jahre das Potenzial der Beamsville Bench für den Weinanbau und gründete kurz darauf das Cave Spring Vineyard. Sie pflanzten ihre ersten Trauben in ihren Weinbergen auf der Niagara-Halbinsel. Das Weingut ist heute eines der angesehensten Weingüter Kanadas und produziert elegante und einzigartige Weine aus frischem Klima in Ontario. Die Familie kaufte 1973 ihr erstes Ackerland, um sich auf den Anbau europäischer Rebsorten zu konzentrieren und aus den Trauben unverwechselbare Weine herzustellen. Sie beschlossen, sich auf eine Kombination aus traditionellen und modernen Weinherstellungstechniken zu konzentrieren. Len schloss sich mit dem berühmten Winzer Angelo Pavan zusammen, um ihren Weinkeller einzurichten, und seine Brüder und seine Frau kümmern sich um die geschäftlichen Aspekte des Weinguts.
Mit einer Tradition von drei Generationen und der richtigen Führung durch das Personal hat sich das Weingut Pennachetti zu einem der führenden Rieslingproduzenten Nordamerikas entwickelt.
Fortgeschrittene Weinbautechniken
Der einzigartige Boden und das typische Mikroklima machen die Weinberge von Beamsville Bench zu perfekten Bedingungen für das Wachstum und den Anbau von Weinreben. Die Arbeiter verwenden fortschrittliche Weinbautechniken, um die Gesundheit ihrer Reben, die richtige Reifung und qualitativ hochwertige Trauben in ihren Weinbergen sicherzustellen. Fast 80 % ihrer Trauben stammen aus ihren Familienweinbergen.
Zertifiziertes nachhaltiges Weingut
Die wichtigsten Rebsorten, die im Weingut Pennachetti angebaut werden, sind Riesling, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc, Pinot Gris und Gewürztraminer. Nach der Handverlesen werden die besten Trauben zur Herstellung ihrer berühmten Rot-, Weiß-, Rosé-, Schaum- und Dessertweine verwendet. Das Weingut ist als nachhaltig zertifiziert und es werden nur minimale Eingriffe in die Keller und Weinberge vorgenommen, wodurch die natürlichen Aromen und Düfte der Weine erhalten bleiben.
Für die Touren angebotene Sprachen
Weinsorten
Rebsorten
Erlebnisse
2 Erlebnisse verfügbar

Weinprobe und Tour im Cave Spring Vineyard
Genießen Sie die beste lokale Küche zusammen mit den besten Weinen aus ihrem Katalog

Weingutshaus im Cave Spring Vineyard
Bester Villa-Aufenthalt im Cave Spring Vineyard auf der Niagara-Halbinsel
Übernachtet im Weingut Cave Spring Vineyard
Erwachen Sie inmitten der Weinreben — 1 accommodation auf dem Anwesen
VillaWeingutshaus im Cave Spring Vineyard
4.5(0)3950 Cave Spring Road, Lincoln, Ontario L0R 1B1, Canada
Weitere Informationen über das WeingutCave Spring Vineyard
Adresse
3836 Main Street, Jordan, Ontario, L0S 1N0, Canada
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Häufig gestellte Fragen zu Cave Spring Vineyard
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