Fattoria Nannì

Fattoria Nanni stellt Bio-Weine her

Das Weingut Fattoria Nannì befindet sich in der italienischen Weinregion Marken. Fattoria Nannì ist bekannt für seine Bioweine, die aus der Leidenschaft und Hingabe des Weinguts zur Herstellung hervorragender Weine entstanden sind. Das Weingut befindet sich in Arsicci im Herzen der Region Marken. Es wurde von Roberto Cantori gegründet, der in der Region geboren und aufgewachsen ist und fest davon überzeugt war, dass die Weine der Region tief in seinem Wesen verwurzelt sind.

Magische Länder des Weingutes

Die Lage der Fattoria Nannì ist wie aus einem Märchen mit imposanten Bergen und Burgen, die die Weinberge des Gutes schützen. Die Weinberge der Fattoria Nannì sind auf 1,3 Hektar Land in zwei Ausrichtungen angepflanzt. Bei der ersten Ausrichtung sind die Rebstöcke von West nach Ost ausgerichtet, während die übrigen Rebstöcke von Nord nach Süd ausgerichtet sind. Die Rebstöcke sind vorwiegend in lehmigen Boden mit Felsvorsprüngen gepflanzt. Die auf der Fattoria Nannì angebauten Rebsorten sind Verdicchio und Maceratino. Aus diesen werden in den Jahren voller Weinproduktion etwa 2000 Flaschen biologischer Ribona und 8000 Flaschen Verdiccio de Castelli de Jesi Spitzenweine hergestellt. Wenn die Trauben perfekt reif und bereit zur Weinbereitung sind, werden sie manuell in perforierten Behältern geerntet, die in einer kühlen Umgebung gelagert und in den Kühlraum transportiert werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Presse gelegt und der Pressvorgang beginnt. Die alkoholische Gärung findet dank der in den Trauben vorhandenen einheimischen Hefen statt. Der Abfüllzeitpunkt jedes Weines wird je nach Jahrgang und Instinkt des Winzers festgelegt. Die Arsicci-Weine werden von Februar bis April des auf die Ernte folgenden Jahres in Flaschen abgefüllt. Der Origins-Wein wird ab Januar des zweiten auf die Ernte folgenden Jahres und mindestens 18 Monate nach der Erntezeit in Flaschen abgefüllt.