Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Feudo Antico ist ein abruzzesisches Unternehmen, das sich dem Weinbau und der Weinherstellung widmet. Es wurde 2004 mit der Schaffung eines experimentellen Projekts für Archäologie und Önologie in der Gegend von Tollo in der Provinz Chieti gegründet, mit dem Ziel, einheimischen Nutzpflanzen neues Leben einzuhauchen , eine empfindliche Umwelt zu schützen und das Gemeinschaftsgefühl zu stärken.
Das Projekt von Feudo Antico konzentrierte sich zunächst auf Pecorino und Passerina, zwei „kleinere“ einheimische Trauben, deren Anbau in den Abruzzen vor allem aus wirtschaftlichen Gründen lange Zeit vernachlässigt worden war. Es folgten Rotweine, die aus einer Cuvée aus alten Muntepulciano-Klonen hergestellt wurden, die in Reinform vinifiziert wurden, und schließlich Schaumwein, ein mutiges Experiment, das es uns ermöglichte, einen Brut zu erhalten, der die Eleganz eines Chardonnay Blanc de Blanc mit der typischen Textur der Weine aus den Abruzzen verbindet.
Die Weine von Feudo Antico stammen von einem Ort, an dem umweltfreundliche Techniken nicht nur auf die biologische Weinproduktion beschränkt sind, sondern den Kern der gesamten Weinproduktion bilden. Ein 30 Hektar großer Weinberg, der ausschließlich mit einheimischen Sorten bewirtschaftet wird und dessen Ertragsproduktion begrenzt ist (nicht mehr als 8/9 Tonnen pro Hektar). Das Unternehmen produziert derzeit rund 150.000 Flaschen, von denen 58 % exportiert und hauptsächlich in Europa verkauft werden.
Im Einklang mit der Cru-Philosophie wurde jedes Terroir aufgrund seiner pedoklimatischen Lage und seiner besten Produktivität ausgewählt: nur hügelige oder bergige Weinberge mit hoher Dichte (nicht weniger als 3.300 Rebstöcke pro Hektar) innerhalb eines genau abgegrenzten Gebiets.
Die Verfeinerung findet im Keller statt, in Tanks und Flaschen aus Beton und Glas – mit Ausnahme einiger spezieller Produkte –, die hitzebeständig sind und daher keine Kühlung benötigen, aber dem Wein ermöglichen, seine natürlichen Eigenschaften ohne Holzeinfluss zum Ausdruck zu bringen. Bei Bioweinen – Rosso DOCG Tullum, Rosato Igp Terre di Chieti und Pecorino DOCG Tullum – erfolgt die Gärung ausschließlich spontan (nur einheimische Hefen), mit sehr geringen Eingriffen im Keller und ohne Filtration.
Abschließend erfolgt die Reifung in Amphoren, einer traditionellen römischen Weinbereitungsmethode, die nur minimale Eingriffe erfordert und sich auf die Verwendung kleiner Dosen Sulfite beschränkt. Die Entdeckung antiker römischer Amphoren auf unseren Websites veranlasste uns, diese alte Methode der Weinherstellung nachzuvollziehen, die bereits in den Schriften von Plinio erwähnt wurde. Das neu geborene Projekt InAnfora wurde bereits bei den WineHunter Awards 2020 mit Gold ausgezeichnet. Die
Feudo Antico bietet derzeit 10 Marken an, die alle dieselben strengen Spezifikationen haben. Dies sind die Weißweine Passerina Tullum DOCG und Pecorino Tullum DOCG, die Rotweine Rosso Tullum DOCG, Rosso Riserva Tullum DOCG und Rosso Tullum Inanfora DOCG.
Darüber hinaus gibt es die durch spontane Gärung hergestellten Bioweine, darunter Pecorino Biologico Tullum DOCG, Rosato Biologico Terre di Chieti Igp und Rosso Biologico Tullum DOCG. Und nicht zuletzt der Schaumwein Spumante Brut Metodo Classico Tullum Dop und Pecorino Terre Aquilane Igp Feudo Antico per Casadonna.
Im Juli 2021 ist Feudo Antico an seinen neuen Standort, das Gutsmuseum, umgezogen, dessen Ziel darin besteht, die bei den Ausgrabungsarbeiten entdeckten römischen Ruinen aufzuwerten und zu schützen. Der neue Standort, das Herz des Tulum DOCG und der kommerzielle Hauptsitz des Unternehmens, wird einen Ausstellungsraum, eine Weinhandlung sowie Büros, Lagerräume und Kammern für die Flaschen- und Amphorenreifung beherbergen.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Contrada San Pietro, 66010 Tollo Chieti, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Feudo Antico.
Eine Rezension schreibenIch habe hier zwei Tage mit meinem Freund verbracht und ich muss sagen, es war eine wundervolle Erfahrung! Nicht nur, dass die Struktur sehr schön, gepflegt und sauber ist, was uns am meisten beeindruckt hat, ist die Verfügbarkeit und Professionalität der Eigentümer, gutherzige Menschen, die man nur in den Abruzzen finden kann! Super empfehlenswert und die Weine, die dort produziert werden, sind ein Muss! Grüße aus San Benedetto🫶
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Ich war zweimal im Feudo Antico, das letzte Mal letzten Samstag zur Veranstaltung „Cantine Aperte“. Ich kann sagen, dass Feudo Antico ein Garant für Professionalität und Höflichkeit ist, dank Sandro und Giulio, die Aufmerksamkeit, Sorgfalt gegenüber dem Kunden und eine hervorragende Vorbereitung zeigen. Das Menü ist köstlich, die Weinbegleitung ist perfekt und der Besuch des Weinkellers und der römischen Überreste ist eindrucksvoll. Feudo Antico versteht es, Kultur, Önologie und Gastronomie in einer perfekten Mischung zu vereinen, die Sandro und Giulio perfektioniert haben. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen!
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Ich war am 9. November im Weingut. Ich muss sagen, die Veranstaltung war ein voller Erfolg. Giulio und Sandro waren sehr gut vorbereitet, und das Essen war ausgezeichnet. Ich komme bald wieder.
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Wir sind ohne Reservierung auf dieses Anwesen gestoßen. Wir wurden sofort von Giulio begrüßt, der sein Möglichstes tat, um uns die antiken Überreste eines Kellers aus der Römerzeit besichtigen zu lassen, der unter der Weinkellerei entdeckt wurde. Wir haben hervorragende Weine mit den nötigen Erklärungen und Ratschlägen verkostet. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, ein Muss!!
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Uraltes Lehen, was soll ich sagen! Für mich war es eine wundervolle Entdeckung, mit meinem Mann meinen Geburtstag zu feiern und ich muss sagen, dass es unglaublich war, mit der Begrüßung durch Sandro und Giulio, die einem mit einem Lächeln und EINZIGARTIGER Höflichkeit sofort das Gefühl geben, zu Hause zu sein und einem alles erklärt zu haben mit Leidenschaft vom Weingut und seinem Wein zu profitieren ist eine unglaubliche Sache. Die Zimmer sind sehr komfortabel und sauber. Ich kann es jedem wärmstens empfehlen, wir können es kaum erwarten, wiederzukommen und es wird auf jeden Fall fertig sein!
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