Gavalas Winery

Wir haben eine Weinprobe gemacht und es war eine tolle Zeit mit sehr guten Weinen und vor allem Weinen, die nicht alltäglich sind.

Wir waren am Mittwoch bei einer Weinprobe. Den Termin dafür haben wir am Tag zuvor sehr spontan ausgemacht. Leider mussten wir den Termin kurzfristig um 2h nach hinten verschieben, was sich sehr leicht und unkompliziert mit einem kurzen Anruf klären lies. Das Weingut selbst ist klein und super schön! Das Tasting findet am Tisch statt und die Mitarbeiter beraten gerne, welches Tasting das passende ist. Wir haben zum Wein Brot, Köse und Oliven bekommen und wirklich viele, tolle Hintergrund Infos. Lediglich akustisch gingen ein paar Infos unter, da ein anderer Tisch (Gruppe von 6-7 Leuten) einfach recht laut war. Da man aber nachfragen konnte, war auch das kein Problem. Die Weine sind absolut überraschend und wirklich etwas besonderes - sehr empfehlenswert! Die kleine Führung war ebenfalls spannend und für uns sehr informativ. Würden wir so wieder machen - ein sehr herzliches familiengeführtes Weingut, dessen Besuch sich absolut lohnt!

Wir hatten eine tolle Zeit, als wir etwas über das Weingut, die Einzigartigkeit der Santorin-Weine und die Region erfuhren. Natalia war unsere Führerin durch den Prozess und war freundlich und sachkundig, was es zu einem unterhaltsamen und persönlichen Erlebnis machte. Alle Weine waren köstlich!

Nadia war so freundlich, uns kurzfristig für eine Weinprobe zu empfangen. Sie erklärte uns jeden einzelnen Wein auf eine Weise, die sowohl informativ als auch nachvollziehbar war, und wir waren alle begeistert. Die coolen Sitzgelegenheiten im Innenbereich und das freundliche Personal haben uns sehr gefallen, ich würde es jedem Freund empfehlen.

Super! Nadia hat alles wunderbar erklärt. Ein wunderbares Erlebnis. Wir haben 5 verschiedene Weine probiert, jeder mit eigener Vorspeise. Sehr zu empfehlen!!

Unbedingt entdecken. Produzent mitten in dieser kleinen Stadt, die authentisch geblieben ist. Ein großes Dankeschön an die junge Frau, mit der wir während der Verkostung ausführlich gesprochen haben. Gute Weine und eine schöne Entdeckung dieser Familienproduktion seit 5 Generationen.

Wunderschönes Weingut, wir haben 5 verschiedene Weine mit etwas Speisenbegleitung (lokaler Käse, Schokolade) verkostet. Die Erklärungen waren sehr interessant und wir haben viel über die lokalen Santorini-Trauben und -Weine gelernt.

Ein Besuch lohnt sich! Die Weine sind ausgezeichnet und stammen aus kleineren Produktionen als die beiden eher „touristischen“ Weingüter der Insel. Man muss zwar etwas suchen, um es zu finden, aber es lohnt sich.

Wir hatten über die Website eine Weinprobe am Ende des Tages (letzter Slot um 19 Uhr) gebucht. Es sind mehrere Arten von Verkostungen möglich. Wir hatten zwei Weißweine und zwei Rotweine. Es war großartig! Eine Hostess war für uns da und erklärte jeden Wein, den wir probierten. Der Wein wurde mit kleinen Käsewürfeln, kleinen Oliven und Brot serviert. Wir hatten die Ehre, persönlich mit Herrn Gavalas zu plaudern. Es war eine sehr schöne Erfahrung, die ich wärmstens empfehlen kann. Reservieren Sie unbedingt im Voraus auf ihrer Website oder telefonisch, da es nur 4 Tische draußen und einige drinnen gibt. Sehr interessante typische und lokale Erfahrung. Das Personal war unglaublich!

Meiner Meinung nach der beste Wein von Santorini, der natürlich vergorene weiße Assyrtiko

Während unseres Aufenthalts auf Santorini haben wir im Weingut Gavalas Halt gemacht. Es ist ein kleines, familiengeführtes Weingut und die Weine sind wirklich gut und einzigartig. Wir haben die Tour mit Georgia gemacht, die sehr aufmerksam und ausführlich war und uns während der Verkostung und danach die verschiedenen Teile des Weinguts alles erklärte. Danke 🫶

Wir hatten vor unserer Santorin-Reise gehört, dass Gavalas eines der ältesten Weingüter der Stadt ist und man dort unbedingt Weine probieren muss. Also wussten wir: Da mussten wir hin! Wir buchten das Weinprobe-Erlebnis „Explore Santorini“ einige Monate vor unserer Reise. Da das Weingut sehr klein ist, empfehle ich, möglichst früh zu buchen. Wir wurden von einem der Mitarbeiter begrüßt und wenige Minuten später an einen der Tische im Freien geführt. Zu den Weinen gab es auch ein paar kleine Snacks. Ein Führer erzählte uns die Geschichte des Weinguts und gab uns einen Verkostungsleitfaden zu jedem Wein. Es war sehr lehrreich, und alle Weine waren wirklich gut! Wir kauften drei Flaschen Wein zum Mitnehmen und um ihn später als Erinnerung an unsere Reise zu genießen. Ein paar Dinge fand ich seltsam und würde sie als negativ bezeichnen: - Sie akzeptieren vor Ort keine American Express-Zahlungen für den Weinkauf. Das war merkwürdig, denn man konnte die Tour im Voraus mit Amex bezahlen, was mich etwas verwirrte. Wir fragten zwischen den Weinen nach Wasser und mussten dafür ein oder zwei Euro bezahlen. Es liegt nicht so sehr an der Gebühr, sondern eher daran, dass Weingüter typischerweise Wasser während der Weinproben anbieten (und das war auf unserer Reise auch bei einem anderen Weingut auf Santorin der Fall). Wir kauften Wein für rund 120 Euro, daher war die Wassergebühr für das Weingut minimal. Würden wir wiederkommen? Auf jeden Fall. Wir lieben den Wein und freuen uns darauf, auch Gavalas-Wein zu kaufen, wenn wir wieder zu Hause sind!

Ein tolles kleines Weingut mit prämierten, exzellenten Weinen aus Santorini. Hervorragende persönliche Erklärung der Weine-keine Massenabfertigung.. absolut empfehlenswert 🫶

Typisches Santorin-Gebäude und interessant zu besichtigen, gute Beschreibung der Weine zur Verkostung mit mehreren Anekdoten über den Weinbau der Insel. Anständiger Vin Santo, aber der Wein, den ich bevorzugte, war ihr Assyrtiko.

Ich kenne mich mit Wein nicht so gut aus und kann daher die Qualität nicht beurteilen, aber ich habe das Erlebnis genossen. Wir kamen zufällig und ohne Reservierung an und wurden freundlich empfangen. Die Weine haben mir gut geschmeckt und das Mädchen, das uns den Wein auf Englisch erklärte, war sehr nett und geduldig

Was für eine wunderbare Erfahrung hier. Alles wurde uns sehr ausführlich erklärt und man merkt, dass sie ihre Arbeit lieben und so stolz auf die Weine sind. Wir waren von einigen Trauben/Geschmacksrichtungen angenehm überrascht, denen wir nicht widerstehen konnten, und kauften ein paar Flaschen, um sie mit nach Hause zu nehmen, um sie zu genießen oder zu verschenken. Sehr empfehlenswert!

Ein kleines familiengeführtes Weingut. Die Weinprobe findet im schattigen Innenhof statt. Es gibt nur wenige Tische und ist daher nicht so überlaufen und das Personal gibt sich große Mühe mit der Weinprobe. Wir kamen ohne Termin und konnten uns sofort hinsetzen.

Familiengeführtes Weingut. Es macht viel Spaß hier die Weine zu kosten. Auch neue Wege werden hier beschritten (Posta - Blend von Assyrtiko mit Monemvassia von Paros) - dadurch wird der für Santorin typische Assyrtiko auch für Weinliebhaber interessant, die nicht so stark auf saure, "mineralienhaltige" Weine stehen. Eine Wucht ist auch der Vinsanto - unserer Meinung nach einer der zwei besten der Insel. Glücklicherweise gibt es einen Importeur in Deutschland :-)

Für mich der beste Wein Santorinis. Man muss sich vor Augen halten wie klein der Betrieb ist, demnach die Produktion auch relativ gering ausfällt und in welcher Qualität man hier teils noch sehr traditionell Wein anbaut. Man spürt und schmeckt, dass die Familie die Vorzüge der Gegebenheiten dieser Insel perfekt in den Wein einbringt! Das Tasting war wundervoll!