Sidónio de Sousa wines

Wir sind ein kleiner Familienweingut in Sangalhos, im Herzen von Bairrada . Auf rund 15 Hektar Rebfläche bauen wir traditionelle Rebsorten der Region an, darunter die weißen Rebsorten Bical , Maria Gomes, Cercial und Arinto sowie die roten Rebsorten Baga. Die Weinberge liegen in einer der besten Lagen von Bairrada – Figueira da Costa – auf kalkhaltigem Lehmboden .

Unser kleines, traditionelles Weingut im Herzen von Sangalhos blickt auf eine jahrzehntelange Geschichte zurück. Alles begann vor rund 100 Jahren mit meinem Urgroßvater. Damals verkaufte er den Wein noch lose. Die erste Abfüllung erfolgte 1990 unter meinem Großvater Sidónio de Sousa. Er wurde dazu ermutigt, da seine Weine in den 1980er Jahren einige bedeutende nationale Auszeichnungen erhalten hatten. Auch in den 1990er Jahren wurden die Weine mehrfach prämiert, und seither gilt „Sidónio de Sousa“ als einer der treuesten Bewahrer des Erbes und der Geschichte der Bairrada.

Die Reben sind das Herzstück unseres Projekts, denn hier beginnt alles. Wir haben einige ältere (über 100 Jahre) und andere jüngere mit traditionellen Sorten wie Baga, Bical , Cercial, Maria Gomes und Arinto. Sie sind wie eine Familie, und wir kümmern uns um jede einzelne, wobei wir versuchen, ihre Bedürfnisse und ihre Art des Ausdrucks so gut wie möglich zu respektieren – Weinbau mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur .

Früher produzierten wir ausschließlich Rotweine der DOC Bairrada , heute stellen wir aber auch Weißweine und Schaumweine der DOC Bairrada her.

Unsere Baga-Rotweine werden nach traditioneller Art aus guten, reifen Trauben hergestellt, die intensive Aromen dunkler Früchte entwickeln. Dank der natürlichen Säure und Tannine der Baga -Traube besitzen unsere Rotweine eine sehr gute Struktur und Komplexität und können sich über zwei Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln!

Unsere Schaumweine werden nach der klassischen Methode hergestellt und sind null dosiert – Brut Nature . Feine, anhaltende Perlage , Frische und natürliche Säure zeichnen sie aus.

Unser Weißwein ist das Ergebnis unserer letzten Abenteuer. Trotzdem ist er ein ernstzunehmender Weißwein mit Mineralität, Spannung, Säure und Reifepotenzial.

Weine, die Sie garantiert überraschen werden!!!