Utskinari Winery

Der Name ist alles

Der Name des Weinguts lautet Utskinari, was auf Georgisch bescheiden bedeutet. Die Weine hier sprechen für sich selbst, eine großartige Fähigkeit in diesen Tagen des Geschrei in den sozialen Medien und in denen jeder Winzer sich darum kämpft, ein Stück vom Kuchen abzubekommen, ohne auf Kritik hören zu wollen.

Traditionelle Weinherstellung

Giorgi Kobiashvili, der Eigentümer, sagt, die Weine würden nach traditioneller kachetischer Art hergestellt (sechs Monate Maischestandzeit). Die Reben finden Trost in einem Gebiet mit Lehm- und Kalkboden, der für frischere, hellere Weine geeignet ist.