Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Seit 1984 stellten Großvater Alexander Wolski und Vater des Winzers Weine her, und George Wolski, der derzeitige Besitzer des Weinguts, half ihnen seit ihrer Kindheit. Sie stellten Weine nur für den Familienverbrauch her, verwendeten jedoch natürliche Methoden der Weinherstellung.
Sie waren Biobauern und stellten Weine her, die zu 100 % natürlich und ohne Zusatzstoffe oder Filtration hergestellt wurden. Heute führe ich diese Tradition fort und stelle die Weine bereits kommerziell her, und zwar mit denselben Methoden, die sich bei meinen Vorfahren als gesund und erfolgreich erwiesen haben. Das bedeutet, dass ich auch Bioweinberge habe und bei der Weinherstellung keine Zusatzstoffe, nicht einmal Sulfite, verwende. Alle unsere Weine werden in Qvevri hergestellt, aus biologisch behandelten Trauben, und zu 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, ohne Klärung, ohne Filtration, ohne Zusatz von Sulfiten. Nichts hinzugefügt, nichts entfernt, nur 100 % Traubensaft.
Andrias Gvino legt großen Wert auf die Qualität seiner Weine. Wir wollen hochwertige Weine haben und gehen dafür Kompromisse bei der Quantität ein. Wir bewässern unsere Weinberge nicht, verwenden keine Düngemittel und führen auch eine Grünlese durch. Aus diesem Grund haben wir in unseren Weinbergen 3-4 Mal weniger Ernte als normale Winzer. Nach der Ernte, bevor wir die Trauben keltern, sortieren wir sie, um nur die besten Beeren zu keltern und entfernen nicht nur Fremdstoffe (MoG), sondern auch Trauben minderer Qualität, die ebenfalls unsere Erträge verringern. Und schließlich, nach Abschluss der Gärung, pressen wir keinen Trester und nehmen nur Freilaufwein, der Rest geht zur Destillation unseres feinen Traubenwhiskys, den wir auf Georgisch Chacha nennen.
Ich lege Wert auf Terroirs und habe meine Weinberge an den besten Standorten, damit jede Sorte ihre guten Eigenschaften hat. Ich vermische meine Weine nie. Ich habe 13 verschiedene Sorten und jede Sorte bringt ihre eigenen Sorten- und Terroireigenschaften zum Ausdruck.
Vegan
Bio
Fairer Handel
Natürlich
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Fairer Handel
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Eine Tradition der natürlichen Weinherstellung und der Herstellung hochwertiger Weine, die in der...
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Andrias Gvino.
Eine Rezension schreibenGleich bei unserer Ankunft in Geogia hatten wir das Vergnügen, drei Nächte im Hotel Chateau Khashmi zu verbringen. Der Manager der Einrichtung hat sein Bestes gegeben, um uns zum Zeitpunkt unserer Ankunft zu treffen (die zwei Stunden später als ursprünglich geplant war); Er hielt die Küche offen, damit wir bei der Ankunft zu Abend essen konnten. Alle waren sehr nett und herzlich. Das Essen war absolut fantastisch, hausgemacht, frisch. Unsere Kinder, die normalerweise recht wählerische Esser sind, haben alles gegessen, was ihnen angeboten wurde. Das selbstgemachte Kirschkompott (Limonade) ist immer noch in aller Munde. Der Pool ist ein schöner Bonus nach einem heißen Tag voller Besichtigungen. Nach drei Tagen dort verabschiedeten uns die Mitarbeiter als ihre Familienmitglieder. Es ist der perfekte Ort zum Übernachten und um die umliegenden Sehenswürdigkeiten wie die Roten Berge und das David-Goradji-Kloster zu besichtigen. Wir empfehlen es Paaren, reisenden Freunden und Familien wärmstens. Ein besonderer Dank geht an Zurab für Ihre Gastfreundschaft und Freundlichkeit.
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Wunderschöner Ort!!)) Wir sind aus Israel geflogen, um zu heiraten, und haben an diesem wundervollen Ort übernachtet. Das Personal ist aufmerksam, gutmütig, cool!!)) Der beste Urlaub für uns. Sie haben uns einen wundervollen Urlaub beschert. Vielen Dank an alle Mitarbeiter. Wir werden auf jeden Fall wieder hierher fliegen, vielleicht sogar mehr als einmal. Ich kann Chateau Hashmi nur wärmstens empfehlen. Das Essen ist sehr lecker))
Rezension bereitgestellt von Google
Perfekter Aufenthalt für Paare und für diejenigen, die georgische Gastfreundschaft und georgisches Essen (unglaublich!) erleben und lokale Qualitätsweine und Chiachia probieren möchten (hier müssen Sie es probieren!). Diese paradiesische Oase ist nur 20 Minuten vom Flughafen entfernt. Ich bin absolut überrascht und werde auf jeden Fall wiederkommen :)
Rezension bereitgestellt von Google
Wir haben unseren Aufenthalt sehr genossen! Dies ist ein besonderer Ort mit einem großartigen und sehr gastfreundlichen Team, wunderschönem Styling, perfekt sauberen Zimmern und köstlichem Essen. Wir haben sogar versucht, selbst Khinkali zuzubereiten! Ich empfehle dieses Hotel allen meinen Freunden und kann es kaum erwarten, wieder hierher zu kommen.
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