Bergkeller Winery: Organic Wines & Sparkling Delights

Bergkeller, Bio-Familienweingut in der Pfalz

Bergkeller ist ein familiengeführtes Weingut im schönen Dorf Niederkirchen in Rheinland-Pfalz. Die Weinberge erstrecken sich über ein zwanzig Hektar großes Grundstück und das Weingut arbeitet nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus, um seine Umwelt zu schützen und hochwertige Bioweine zu produzieren. Die Region eignet sich perfekt für den Weinanbau und die natürliche Schönheit des Ortes ist ebenfalls wunderschön. Das Weingut arbeitet leidenschaftlich daran, Weine zu produzieren, die die Qualitäten ihres Territoriums zeigen. Der klassische Rotwein und der moderne Weißwein sind der Stolz des Weinguts. Die Winzer ernten die Trauben manuell und transportieren sie zur weiteren Verarbeitung ins Weingut. Durch die richtige Gärung in den Kellern und die Reifung in Fässern entstehen ihre einzigartigen und berühmten Weine.
Die Weinberge des Weinguts Bergkeller erstrecken sich über eine Fläche von zwanzig Hektar und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet.

Zweite Gärung von Schaumweinen

Der Wein wird in der Flasche einer zweiten Gärung unterzogen und anschließend wird der Schaumwein fast ein Jahr lang gereift. Flaschengärung ist die Herstellungsmethode für ihre reinen Schaumweine. Das Weingut verarbeitet vollreife und handverlesene Früchte zur Herstellung ihrer Liköre. Einige einzigartige Spirituosen werden bis zu zehn Jahre lang in Eichenfässern gereift. Zur Herstellung dieser Liköre werden alte, hausgemachte Rezepte verwendet.

Die wichtigsten Rebsorten und Weinstile

Die Weinberge von Bergkeller umfassen Riesling, Pinot Gris, Chardonnay, Auxerrois, Merlot, Dornfelder und Sauvignon Blanc. Riesling ist ein wesentlicher Bestandteil ihrer berühmten Weine, darunter Spätlese, Auslese und Beerenauslese. Sie produzieren auch frische Roséweine und es gibt auch ein Restaurant im Weingut, in dem Sie einige einzigartige saisonale und lokale Gerichte genießen können.