Weingut Axel Schmitt - Organic Wines

Axel Schmitt, zertifizierter Bio-Betrieb seit 1978

Zwischen dem malerischen Sprendlingen und Ober-Hilbersheim produziert das Weingut Axel Schmitt erlesene deutsche Weine in der Region Rheinhessen. Das Weingut, das Weine mit Kraft und Finesse liefert, wurde 1978 durch die gemeinsamen Anstrengungen von drei Generationen der Familie Schmitt biologisch bewirtschaftet. Das Weingut hat eine lange Weinbautradition, die von Generation zu Generation in der Familie fortgeführt wird.
Bereits in der 13. Generation leitet das Weingut Axel Schmitt die Weinproduktion des renommierten rheinhessischen Weingutes.
Die Geschichte des Weinbaus beginnt 1672, als der Vorfahre der Familie Schmitt Land kaufte, um Weinberge anzubauen. Heute leitet die 13. Generation die Weinproduktionsprozesse bei Axel Schmitt. Jeder Wein des Weinguts spiegelt den wahren Charakter der Trauben aus kühlem Klima und der Panoramahänge wider, auf denen sie wachsen.

Rebsorten und Weinsortiment des Weingutes

Axel Schmitt bewahrt seine traditionellen Weinherstellungsmethoden und baut in seinen Weinbergen eine Vielzahl traditioneller Rebsorten an. Dazu gehören Riesling, verschiedene Pinot-Sorten, Muskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc. Die Weinberge werden auf natürliche Weise bewirtschaftet, wobei zwischen den Reben Blumen wachsen, um die Artenvielfalt des Weinbergs zu fördern. Die Beeren werden manuell gepflückt, um die Komplexität ihrer Bioweine zu erhalten. Axel Schmitt produziert eine umfangreiche Weinlinie, darunter Rot-, Weiß- und Schaumweine sowie Dessert-, Rosé- und Likörweine.

Der Steingewölbekeller und die Eichenfässer zur Reifung

Der 1865 errichtete Gewölbekeller besteht aus zwei Steinbögen und spiegelt die historische Weinbautradition wider. Er verfügt außerdem über insgesamt 50 Eichenfässer und Barriques, in denen Weine zum Reifen und Verfeinern gelagert werden.