Wijndomein Haksberg

Weingut Haksberg

Haksberg ist ein belgisches Weingut im Hageland in Flämisch-Brabant, einer Region, die sich aufgrund des Eisenerzgehalts im Boden hervorragend für den Weinbau eignet. Eisenerz absorbiert und speichert die Wärme des Tages, sodass die Trauben auch nachts davon profitieren können.

Bei Haksberg werden die Reben von Hand gepflegt und geerntet, um die beste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Wein wird bei niedriger Temperatur vergoren, um den Prozess zu verlängern und die Entwicklung von mehr Aromen zu ermöglichen.

Auf dem Weingut stellt Winzerin Hilde Rutten Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaumweine aus traditionellen Rebsorten her, die sich am besten für Boden und Klima eignen: Dornfelder, Auxerrois und Pinot Noir, aber auch die mehltauresistenten Sorten Souvignier Gris und Muscaris.

Nachhaltigkeit wird bei Haksberg großgeschrieben. Wir verwenden im Weinberg keine Herbizide und entfernen Unkraut zwischen den Pflanzen mechanisch mit einer Hackmaschine. Wo immer möglich, verwenden wir Pflanzenschutzmittel, die für den ökologischen Landbau zugelassen sind.

Besuchen Sie unseren Weinberg, erfahren Sie mehr über Weinbau und Weinherstellung und verkosten Sie unsere Weine. Geführte Gruppenführungen mit Verkostung oder Weinworkshops mit regionalen Snacks können organisiert werden.