Reiseführer für die Weinregion Coteaux-du-Cap-Corse

Die Weinregion Coteaux-du-cap-corse ist ein perfektes Reiseziel für alle, die hochwertige Weine entdecken möchten. Die kleinen familiengeführten Bodegas produzieren einzigartige Weine, die weltweit gefeiert werden. Im letzten Jahrzehnt hat die Anzahl der in der Weinregion Serranía de Ronda produzierten Weine stark zugenommen. Damit einher geht eine jährlich wachsende Anerkennung. In der Appellation Serranía de Ronda, einer Unterzone der Denominación de la Serranía de Málaga, gibt es 21 Bodegas. Die Weine aus der Weinregion Serranía de Ronda kann man nicht einfach nur loben. Sie zählen zu den besten der Welt, und es ist nicht verwunderlich, warum – sie sind wahrhaftig einzigartig.

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Wo liegt die Weinregion Coteaux-du-cap-corse

Die Region Coteaux-du-cap-corse ist eine Weinregion auf Korsika. Sie liegt 170 Kilometer südöstlich von Frankreich und 90 Kilometer westlich von Italien.

Terroir von Coteaux-du-cap-corse

Dieses windige Gebiet in der Weinregion Coteaux-du-Cap-Corse weist überwiegend schieferbasierte Böden mit metamorphen Gesteinen auf, die günstige, gut durchlässige Bedingungen schaffen. Da die Halbinsel an drei Seiten vom Ligurischen Meer umgeben ist, hat der aus der Region stammende Wein einen unverwechselbaren und vorherrschenden salzigen Charakter. Cap Corse hat ein mediterranes Klima, eine Kombination aus Regen und Sonne. Die Höhenlagen in der Region reichen zwischen 130 und 600 Metern. Das Gebiet ist ideal für den Weinbau, wobei saftige Rebsorten auf verschiedenen Höhenlagen gedeihen.

Merkmale von Coteaux-du-cap-corse

Die Weine von Coteaux du Cap Corse können rot, weiß oder rosé sein, wobei Rosé etwa die Hälfte der Gesamtproduktion ausmacht. Rotwein macht den größten Teil des Restes aus, aber es wird auch eine kleine Menge Weißwein produziert. Die wichtigsten Rebsorten für die Rot- und Roséweine sind Grenache, Sangiovese (hier als Nielluccio bekannt) und Sciaccarello, unterstützt durch die traditionellen korsischen Sorten Aleatico, Barbarossa, Carcajolo Nero und Minustello (Graciano), zusammen mit Mourvèdre, Cinsaut und Carignan. Die Weißweine werden aus Vermentino hergestellt, mit einem Schuss Biancu Gentile und Ugni Blanc. Diese Region hat ihren eigenen einzigartigen Stil und Charakter, den Sie bei einem Besuch dieser Region kennenlernen können. Die Weine dieser Region sind die Reise wert!

Speisen, die zu Coteaux-du-cap-corse Wein passen

1. Fiadone

Der Käsekuchen nach korsischer Art beginnt mit einer Schicht aus frischem Molkenkäse, Eiern und Zucker, die über einem Boden aus Mehl und Butter vermischt werden. Wenn Sie unbedingt Zitrusfrüchte in Ihrem Kuchen haben möchten, verwenden Sie stattdessen Orangen. Das Dessertgebäck ist heute ein reguläres Gericht für alle und wird nicht mehr nur an Feiertagen genossen. Es gibt viele Variationen wie Kuchen, Snackriegel, Eiscremedesserts – ganz zu schweigen von ihrer Kombination mit Honig oder anderen Gewürzen. Es passt gut zu Weinen aus Coteaux-du-cap-corse.

2. Canistrelli

Canistrelli ist ein traditioneller korsischer Kuchen aus Mehl, Zucker, Weißwein und Anis oder Zitronenschale. Er hat eine luftige Textur und wird oft zweimal gebacken, um ihm eine unglaubliche Knusprigkeit und eine Haltbarkeit von etwa 5 Tagen zu verleihen. Die Kekse sind beim Frühstück äußerst beliebt und werden oft zu Kaffee oder Wein gegessen. Eine großartige Kombination, die gut zu einer Vielzahl von Weinen aus Coteaux-du-cap-corse passt.

3. Cucciole

Ceciole sind traditionelle Kekse, die aus Korsika stammen. Sie werden aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Natron, Olivenöl, Weißwein und Brandy hergestellt. Wenn der Teig in dicke Rauten geschnitten und mit Puderzucker bestreut wird, nennt man ihn ceciole del sudu. Sie sollten Ihre Cucciole aus dem Ofen nehmen, sobald sie abgekühlt sind. Sie werden normalerweise pur serviert, in heißen Kaffee getaucht oder können in luftdichten Behältern für später aufbewahrt werden. Sie können sie auch ein paar Wochen einfrieren, damit sie länger halten. Sie passen gut zu Weinen aus Coteaux-du-cap-corse.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Coteaux-du-cap-corse

1. Eglise Saint Jean Baptiste

Die Kirche ist nach der heiligen Katharina von Alexandria benannt und wurde im 13. Jahrhundert auf Korsika erbaut. Im Jahr 1931 wurde das Gebäude als historisches Monument eingestuft. Die Kirche befindet sich in der Zitadelle in Bastia, in der Nähe der Kirche Mariä Himmelfahrt und anderer historischer Gebäude.

2. Musée de Bastia

Unter den vielen emblematischen Orten des reichen Erbes Korsikas ist der Palast einer, der einen beeindruckenden Maßstab hat. Er wurde ursprünglich im 15. Jahrhundert erbaut und später im 16. Jahrhundert verstärkt. Der Spaziergänger wechselt in eine andere Epoche. Auf seiner sonnigen Piazza di a Corte laden ihn die engen Kopfsteinpflasterstraßen von Terra Nova zum Schlendern ein. Doch seine Aufmerksamkeit wird sofort auf die Zugbrücke in ihrem Schatten gelenkt. Wenn er sich nähert, wird er den Besuch des gläsernen und stählernen Eingangs zum Museum von Bastia zu schätzen wissen.

3. Citadelle Saint Florent

Die 1440 vom genuesischen Dogen Giano di Campofregoso erbaute Festung wurde im 16. Jahrhundert während eines Krieges mit Frankreich von den Genuesen abgerissen. Sie wurde 1553 von General de Thermes wieder aufgebaut. Im Korsika des 18. Jahrhunderts verstärkt die Stadt ihre Befestigungen. Im Gegenzug werden sie im 19. Jahrhundert renoviert und verbessert, ebenso wie einige Änderungen im frühen 20. Jahrhundert. Diese Burg hat vier Türmchen und zwei Rundtürme, einen quadratischen in jeder Ecke des Gebäudes. Die Zitadelle hat viel Geschichte bewahrt, vom 18. bis zum 19. Jahrhundert. Die älteste Geschichte stammt sogar aus dem Jahr 347 v. Chr. Es gibt auch alte Gefängnisse und sogar eine Kapelle aus dem 17. Jahrhundert. Die Zitadelle hat im Laufe der Zeit ihren Zweck erfüllt, die Stadt zu schützen.

Häufig gestellte Fragen zu

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