Weinregion Hermitage – Reiseführer

Mystisch und reich an Aromen sind die Weine von Hermitage so einzigartig wie ihre Namen. Bevor der Name „Hermitage" gesetzlichen Schutz erhielt, zögerten Winzer nicht, das Wort weltweit leichtfertig zu verwenden, da es für hohe Qualität stand. Angenehm für Nase und Gaumen gibt es kaum etwas, das Weinliebhaber an einem Glas Hermitage nicht schätzen würden. Folgen Sie unserem Leitfaden zu Hermitage, um die Weinregion Burgund zu erkunden und mehr zu erfahren.

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Wo liegt Hermitage?

Hermitage liegt am östlichen Ufer der Rhone, während die anderen am westlichen Ufer liegen. Der Hügel hier, oder der Hügel von Hermitage, wie er allgemein bekannt ist, ist ein Granitaufschluss, eine Ausdehnung des Zentralmassivs. Bekannt als die Heimat der Syrah-Trauben, ist der Hügel auch ein spiritueller Ort für Syrah. Hermitage ist auf Augenhöhe mit der Côte Rôtie (30 Meilen/45 km nördlich) und Châteauneuf-du-Pape (70 Meilen/110 km südlich).

Ein Blick in die Geschichte von Hermitage

Die Geschichte von Hermitage kann mehrdeutig erscheinen. Es wird angenommen, dass der Weinbau in der Region bis in die Römerzeit zurückreicht. Es gibt jedoch keine guten Aufzeichnungen vor dem 17. Jahrhundert, die dies belegen. Hermitage wurde an den französischen Höfen von König Ludwig XIII. und seinem Nachfolger Ludwig XIV., dem „Sonnenkönig", als offizieller Wein angesehen. Der Wein wurde auch als Geschenk für besuchende Würdenträger und ausländische Königshäuser verwendet. Er wurde auch jenseits des Ärmelkanals nicht weniger geschätzt, wie Thomas Shadwells Komödie von 1680, „The Woman-Captain", bestätigt. Hermitage war im 19. Jahrhundert eine bedeutende Region, da Weine von hier verwendet wurden, um Bordeaux zu verstärken. Die moderne Appellation von Hermitage entstand 1937.

Terroirs von Hermitage

Hermitage hat, ähnlich wie andere Appellationen der nördlichen Rhone, Granit im Boden. Der Oberboden an den Hängen der Region ist im Vergleich zum Talboden relativ dünn. Dennoch findet man in Hermitage eine große Vielfalt an Bodentypen – von sandigem Kies im Westen über felsigere Gebiete weiter oben bis hin zu Kalkstein im Zentrum. Perfekt für Syrah-Trauben zum Gedeihen erwärmt die intensive Rhône-Sonne den Hang tagsüber, das Granitgestein speichert diese Wärme und fördert die Reifung der Trauben stärker als an weniger exponierten Standorten.

Wie schmeckt Wein aus Hermitage?

Die roten Hermitage-Weine aus Syrah sind die beliebteren. Aus dem nördlichen Teil Frankreichs bringt Ihnen Hermitage Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Erdigkeit. Sie könnten auch einen Hauch von Rauchigkeit und Pilzen darin erkennen.

Der weiße Hermitage, obwohl weniger beliebt als sein Bruder, steht in Sachen Aromen kaum nach. Mit Aromen von Geißblatt, tropischen Früchten und erdigen Mineralien sind die weißen Hermitage-Weine aus Marsanne und Roussanne eine Freude.

Speisen, die zu Hermitage-Wein passen

Der Hermitage-Wein ist für sich allein sehr elegant und göttlich, aber in Kombination mit den folgenden Köstlichkeiten macht die Speisen- und Weinpaarung diesen Wein außergewöhnlich und bringt eine Explosion von Aromen in Ihrem Mund hervor.

Cassoulet

Langsam gegartes Fleisch, das zart und geschmacksintensiv ist, passt zu einem Glas feinsten Rotweins. Das Leben könnte nicht besser sein. Schweinefleisch ist die beste Option für Cassoulet, aber verwenden Sie gerne auch Ente, Gans oder Hammel. Die weißen Bohnen des Cassoulet verleihen dem Gericht einen erdigen Geschmack. Andererseits durchbricht das hohe Tannin in Hermitage-Weinen die Fettigkeit des Fleisches und beschert Ihnen wahrlich einen Moment des Himmels.

Rindereintopf

Warm und wohltuend an einem kalten Tag oder in einer kalten Nacht – wissen Sie, was eine Schüssel Rindereintopf noch besser machen würde? Ein Glas roter Hermitage, das sein bester Freund werden kann. Ein Topf mit Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Rinderbrühe, Anissamen, Pfeffer und Rindfleisch ist so ziemlich alles, was Sie brauchen. Und natürlich eine Flasche roter Hermitage. So einfache Zutaten, so wunderbare Aromen und Ergebnisse!

Marokkanisches Lamm-Barbecue

Dieses nordafrikanische Gericht passt wunderbar zu Weinen aus Syrah. Der Geschmack des Lamms harmoniert hervorragend mit der Erdigkeit und den Gewürzen des Hermitage-Weins. Das Gericht enthält Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Ingwer, Koriander und eine ganze Menge gegrilltes und angebratenes Lammfleisch, das das Beste aus dem Hermitage hervorholt.

Rinderrippchen in Rotwein und Kräutern geschmort

Mit Wein und Gewürzen durchdrungenes Rindfleisch wird eine Party in Ihrem Mund veranstalten, die Sie kaum vergessen werden. Die Kombination der richtigen Aromen, in diesem Fall Estragon, Rosmarin, Fenchelsamen, getrockneter Salbei, Thymian und Basilikum, harmoniert gut mit der Komplexität des Hermitage und schafft einen Moment der Glückseligkeit.

Französische Zwiebelsuppe

Wie kann französischer Wein ohne ein klassisches französisches Gericht vollständig sein? Wohltuend, reichhaltig und dampfend mit all den richtigen Gewürzen wie Thymian und Basilikum kann ein Glas roter Hermitage die Aromen aufpeppen. Die reichhaltige Zwiebelsuppe spiegelt die erdigen Eigenschaften des Syrah-Weins wider und Croutons obenauf sorgen für einen schönen Biss.

Die besten Orte in Hermitage

Die Region Hermitage mag klein sein, aber sie hat Wunder zu erkunden. Der Ort ist zunächst einmal eine Weinpilgerstätte.

Der Hügel von Hermitage und die Kapelle des Heiligen Christophorus

Von diesem Hügel aus können Sie sowohl die Kapelle des Heiligen Christophorus als auch die wunderschöne Aussicht, die der Hügel von Hermitage bietet, besichtigen. Der Hügel von Hermitage ist größtenteils mit Reben der Syrah-Traube bepflanzt und Sie werden hier verschiedene Bodentypen sehen.

Musée de Tain-l'Hermitage

Wenn Sie ein Kunstliebhaber sind, hat Hermitage etwas für Sie zu bieten. Das Museum beherbergt eine Sammlung von Gemälden der Nouvelle École de Paris im Hôtel des Corubis aus dem 16. Jahrhundert. Die Gemälde des Museums stammen aus den 1950er und 1960er Jahren. Sie werden nicht einmal merken, wie die Zeit vergeht.

La Passerelle Seguin

Eine Fußgängerbrücke, die Sie nach Tournon-sur-Rhône im Département Ardèche bringt, das eine mittelalterliche Burg und eine Altstadt besitzt. Tournon-sur-Rhone ist ein reizvolles Dorf mit einem Garten an seinem Hang, von dem aus Sie wunderbare Ausblicke auf Tournon sur Rhone und Tain l'Hermitage genießen können.

Gourmet-Schokolade

Sind Sie ein Naschkatze? Die Schokolade von Valrhona wird von Dessert- und Schokoladenliebhabern für ihren Geschmack und ihre Qualität gefeiert. Der berühmte Schokoladenhersteller hat seinen Sitz in Tain-l'Hermitage, und Schokoladenkonfekte, Tafeln, Saucen und Pulver werden in seiner Boutique in der 14, Avenue du Président-Roosevelt verkauft.

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