Metsovo Weinregion-Führer

Die Weinregion Metsovo liegt in Griechenland und ist Teil der Region Epirus. Das einzigartige mediterrane Klima und die Bodenbedingungen Griechenlands bringen Weine hervor, die nirgendwo sonst auf der Welt zu finden sind. Dies ist auf die Vielfalt der angebauten Weinreben und die spezifischen Produktionsmethoden der griechischen Winzer zurückzuführen. Weingüter und Weinberge produzieren hauptsächlich Rot-, Weiß- und Roséweine. Wir hoffen, dass Sie die unvergesslichen Weine probieren werden, die Griechenland zu einem Favoriten für Weinliebhaber weltweit machen. Durchsuchen Sie unsere Website, um zu entdecken, was die Weingüter in Griechenland zu bieten haben, und nutzen Sie diese wunderschöne Region in vollen Zügen! Erfahren Sie hier mehr über Weinverkostungen.

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Wo liegt die Weinregion Metsovo

Die Weinregion Metsovo liegt in Epirus, im Pindusgebirge im Norden Griechenlands, zwischen Ioannina im Westen und Meteora im Osten.

Geschichte des Metsovo-Weins

Die Geschichte des Dorfes wird 1959 neu definiert, als Evangelos Averoff eine Vision von der Wiederbelebung Metsovos hat. Er plant, ein Weingut zu errichten, einen neuen und modernen Wein zu produzieren, eine Käserei sowie eine Stiftung zu gründen, die sein Zuhause aufwerten und den Weg zum Wohlstand Metsovos ebnen soll. Und er schaffte alles. Auf 1000 Metern wurde die erste Rebe angelegt – geplant und richtig ausgerichtet – mit Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, die erstmals aus Frankreich nach Griechenland eingeführt wurden.

Der erste Wein wurde im Katogi des Hauses (auch bekannt als Katói – das Erdgeschoss, das früher ein Raum für Tiere und Lagerung war) hergestellt und trägt den Namen „Katogi Metsovou". Er hat ein Etikett, das er selbst auf einem Briefkopf seines politischen Büros entworfen hat. In den letzten Jahren hat seine Beliebtheit deutlich zugenommen. Dieses Weingut liegt am Rand des Dorfes und sein Wein „Katogi Metsovou" ist mittlerweile ein Synonym für herausragende Qualität geworden. Nach dem Tod von Evangelos Averoff änderte das Weingut, das er mit seiner Frau Katogi Metsovou teilt, seinen Namen in Katogi Averoff. Sie fügten auch weitere Weine zu ihrer Produktion hinzu.

In den letzten Jahren haben wir hier auf dem Weingut viele Veränderungen erlebt. Wie Sie sehen können, ist es ein moderneres Weingut geworden. Wir haben Schritte unternommen, um das gesamte Anwesen zu renovieren. Die Reben haben sich auf die steilen Hänge der umliegenden Berge sowie weiter entfernt ausgebreitet, während neue Weinberge in Schluchten und auf Hochebenen, bei Klöstern und Kapellen angelegt werden, die einen Besuch wert sind – fragen Sie also im Weingut nach ihnen. Sie werden feststellen, dass die Weine von Chateau Mouton Rothschild denen aus Bordeaux ähneln, während Besucher auch in einem kleinen Hotel im Inneren übernachten oder einen Blick in die Weinboutique werfen können, wo sie alle weinbezogenen Accessoires finden.

Terroir von Metsovo

Die Terroirs, die die Weinberge von Metsovo beherbergen, gehören zu den gebirgigsten Griechenlands, in der nordwestlichen Region Epirus. Sie befinden sich hauptsächlich an sonnigen, steil geneigten Hängen, deren Boden sandiger Lehm ist. Die Agrafa-Berge in Griechenland haben fruchtbaren Boden und geben den Reben Raum zum Wachsen, was aufgrund des rauen Geländes günstig ist. Das Klima von Metsovo ist ziemlich gemäßigt mit schneereichen Wintern und angenehmen Sommern. Es fällt das ganze Jahr über viel Regen, aber der Niederschlag überwiegt im Sommer. Der einzigartige Boden verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Geschmack, den Sie nirgendwo sonst auf der Welt finden werden.

Eigenschaften des Metsovo-Weins

Die Weinberge von Metsovo sind die höchstgelegenen und gebirgigsten Weinberge Griechenlands und liegen auf einer Höhe von 950–1050 Metern. Einer der vielen Faktoren, die den Alterungsprozess der Trauben verlangsamen, ist ihre natürliche Reifung, die sich auch auf den Wein auswirkt. Weingüter und Weinberge in der Weinregion Metsovo konzentrieren sich hauptsächlich auf die Produktion von Rot-, Weiß- und Roséweinen. Die am häufigsten angebauten Rebsorten in der Region Metsovo sind Cabernet-Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko. Diese bilden meist die Cuvées oder werden für sortenreine Weine verwendet. Die Nase des Weins aus Metsovo offenbart oft Kirsch-, Stein- oder Blumenaromen und erinnert manchmal sogar an Zitrusfrüchte.

Speisen, die zu Metsovo-Wein passen

1. Yemista

Yemista oder Gemista ist ein griechisches Gericht, das traditionell aus Gemüse wie Tomaten und grünen Paprika besteht, das mit Reis und den inneren Teilen des Gemüses gefüllt wird. Das gefüllte Gemüse wird dann im Ofen gebacken. Der Name des Gerichts bedeutet auf Griechisch „gefüllt", und es ist ein typisches Sommergericht. Es gibt zwei Hauptarten von Yemista: mit oder ohne Hackfleisch in der Füllung. Sie können es kochen, wenn Ihr Gemüse in der Hochsaison ist, und es mit griechischem abgetropftem Joghurt bestreuen. Dieses Gericht passt gut zu Metsovo-Weinen.

2. Avgolemono

Avgolemono ist eine griechische Suppe, die traditionell aus Eiern und Zitronensaft hergestellt wird, kombiniert in einer Brühe, die so lange gekocht wird, bis sie eindickt, aber nicht zu lange, da die Zutaten sie gerinnen lassen können. Aufzeichnungen zufolge gibt es die Suppe seit dem 17. Jahrhundert und sie ist recht schmackhaft. Diese Suppe passt gut zu Metsovo-Weinen.

3. Fasolakia

Fasolakia ist traditionell ein beliebtes Gericht in Griechenland, das aus in Olivenöl geschmortem Gemüse besteht und typischerweise als Vorspeise genossen wird. Diese Bohnen werden oft mit reifen Tomaten und anderen Sommergemüsen serviert. Es kann auch mit anderem Gemüse wie Zwiebeln, Zucchini oder Kartoffeln verfeinert werden. Normalerweise wird eine Vielzahl frischer Kräuter hinzugefügt. Fasolakia wird traditionell als Hauptgericht verwendet und mit Feta-Käse serviert. Es wird oft von Brot begleitet. Dieses Gericht passt gut zum Metsovo-Wein.

4. Psarosoupa

Die griechische Psarosoupa ist ein einfaches Gericht aus Fisch – meist festfleischige Sorten wie Rotbarbe, Schnapper, Kabeljau oder Rotknurrhahn – der mit Gemüse pochiert wird. Üblicherweise findet man eine Kombination aus Karotten, Sellerie und Zwiebeln; oder Lauch, Knoblauch und Lorbeerblättern. Sobald der Fisch gar ist, wird er beiseitegestellt, während die Brühe mit Reis kocht. Ein mit Zitronensaft verquirltes Ei (oder ein Schuss frischer Zitronensaft) kann ebenfalls in die Brühe gerührt werden, um Kakavia zu erhalten – ein sättigendes Gericht, das überraschend leicht ist. Es passt gut zu Metsovo-Wein.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Metsovo

1. Volkskunstmuseum Tossizza-Herrenhaus

Ein Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, gefüllt mit Schätzen aus dieser Zeit, darunter Relikte wie lokales Kunsthandwerk, Holzschnitzereien, handgewebte Teppiche, traditionelle Kostüme und Schmuckstücke.

2. AVEROFEIOS-GARTEN

Der Averofeios-Garten in Metsovo ist für Besucher sehr zu empfehlen. Pindos beherbergt wunderbare Naturparks, die zur Erkundung offenstehen, und dieser ist zehn Hektar groß. Es gibt viele verschiedene Bäume wie Kiefern, Tannen und Buchen sowie andere Pflanzen, die charakteristische Merkmale der Region aufweisen. Ältere Besucher können die grüne Landschaft im Park genießen, während jüngere Besucher den Spielplatz nutzen können.

3. Divanis-Galerie

Wir von der Divanis-Galerie sind auf antike griechische Kunst spezialisiert und handeln mit allem, was mit dem Osmanischen Reich zu tun hat. Wir haben dieses neue Kapitel unserer Geschichte offiziell am 31. Dezember 2011 mit einer prächtigen Veranstaltung in Metsovo begonnen.