Führer der Weinregion Colli di Faenza

Colli di Faenza ist bekannt für seine Qualitätsweine und Teil der einflussreichen Weinregion Emilia-Romagna in Italien. Wenn Sie diese atemberaubende Gegend erkunden, empfehlen wir Ihnen, ihre Weine selbst zu probieren und zu sehen, was sie zu bieten hat. Die Weinregion Colli di Faenza ist bekannt für ihre eleganten und feingliedrigen Weine. Diese sind den akribischen Winzern des Weinbergs zu verdanken, die bei ihren Methoden auf Details achten. Daraus ist ein Wein-Stil entstanden, den man nur in der Weinregion Colli di Faenza findet – nirgendwo sonst in Italien oder im Rest der Welt. Mit Hilfe unserer Website und App haben die Weingüter von Colli di Faenza den Besuch von Weinbergen zum Kinderspiel gemacht. Sie werden von den wunderbaren Weinen, die in dieser Gegend serviert werden, nicht enttäuscht sein. Entdecken Sie, was die Weingüter in Colli di Faenza zu bieten haben, und reservieren Sie noch heute über unsere Website.

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Wo liegt die Weinregion Colli di Faenza

Colli di Faenza liegt in der Weinregion Emilia-Romagna in Norditalien. Die Mehrheit der Weinberge befindet sich rund um die Städte Brissighella, Carola Valsenio, Riolo Terme und Teile von Faenza in der Provinz Ravenna sowie Modigliani und Teile von Tredozio in der Provinz Forli.

Geschichte von Colli di Faenza

Faenza ist eine attraktive, historische Stadt mit viel Kunst und Architektur, die sie zu einem der erstklassigen Touristenzziele in Europa machen. Sie ist bekannt für ihre Keramik, die Besucher von überall anzieht. „Faience" ist ein Wort, das in verschiedenen europäischen Sprachen, darunter Französisch, Englisch und Dänisch, viele Bedeutungen hat. Es wird am häufigsten verwendet, um Keramik zu bezeichnen, da es vom französischen Wort „pâte de faîn" abstammt. Wein wird in der DOC Colli di Faenza und rund um Faenza seit Jahrhunderten hergestellt. Damals war es jedoch nur Alltagswein und hatte keine Persönlichkeit. In den späten 70er Jahren kamen ausländische Weinproduzenten in die Gegend, waren aber hauptsächlich an ihrer Schönheit interessiert. Glücklicherweise gelang es diesen Weinproduzenten jedoch, ihre neuen Rebsorten und Techniken sehr schnell einzubringen, was zu einer Reihe hochgelobter Weine führte. Die meisten italienischen Weine stammen aus den Weinbergen in Brissighella, Carola Valsenio, Riolo Terme und Teilen von Faenza, Castelbolognese in der Provinz Ravenna sowie Modigliani und Teilen von Tredozio in der Provinz Forlì.

Terroir von Colli di Faenza

Wein, der in der Weinregion Colli di Faenza angebaut wird, hat aufgrund des Klimas, der Niederschläge und des Bodens, in dem er angebaut wird, einen einzigartigen Geschmack und Geruch. Der Boden in dieser Gegend ist torfig, sandig und gut durchlässig – was ihm einen reichen Geschmack verleiht. Das feuchte Klima sorgt dafür, dass die Trauben länger am Rebstock bleiben, um diesen tiefen, komplexen Geschmack zu verstärken. Gewitter sind in Weinbergen näher an der Küste häufiger, und heiße, feuchte Sommer schaffen perfekte Bedingungen für einige Schimmelarten. Hier ist es viel kühler und es gibt nicht genug Feuchtigkeit. Die Brisen des mediterranen Klimas helfen dabei ebenfalls.

Eigenschaften von Colli di Faenza

Colli di Faenza umfasst sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Rotweine werden aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Ancellotta, Ciliegiolo und Sangiovese hergestellt, die Weißweine aus Chardonnay, Pinot Bianco, Trebbiano Pignoletto und Sauvignon Blanc. Wir stellen sowohl sortenreine als auch verschnittene Weine unter dem Namen Colli di Faenza her, von denen die besten Rotweine Riserva-Weine sind. Sie reifen etwa zwei Jahre, bevor sie der Öffentlichkeit zum Verkauf angeboten werden können; die Hälfte dieser Zeit muss in Eichenfässern verbracht werden. DOC-Weine basieren noch immer hauptsächlich auf Sangiovese, Pinot Bianco und Trebbiano. Dies sind die traditionellen Rebsorten der DOC und machen einen Großteil aller DOC-Weine aus.

Speisen, die zu Colli di Faenza passen

1. Trenette al pesto

Die einfachste Art, dieses Gericht zuzubereiten, ist mit Trenette-Nudeln und Pesto-Genovese-Basilikumsoße – eine ligurische Spezialität aus Genova, die aus Pasta und einer dicken, kräuterigen Soße aus zerstoßenen Pinienkernen besteht. Anders als bei traditionellen Rezepten werden hier Pecorino und Parmesan durch eine Pastasoße ersetzt. Die Kartoffeln werden gekocht und grüne Bohnen werden anstelle der Pastasoße für ihre cremige Reichhaltigkeit verwendet. In Ligurien werden Trenette oder Bavette al Pesto oft mit gerösteten Pinienkernen und etwas extra geriebenem Parmesan bestreut serviert. Es passt hervorragend zu Weinen aus Colli di Faenza.

2. Porchetta

Porchetta ist ein traditioneller, saftiger Schweinebraten ohne Knochen, der aus Latium stammt, aber in viele andere Regionen exportiert wurde. Unabhängig von der Region ist die Zubereitungsmethode immer dieselbe: Sie wird ausgenommen, zugeschnitten & gekocht, bis sie außen knusprig braun ist. Der Bauch wird zuerst mit Füllung gefüllt, großzügig gesalzen und dann aufgerollt, um gekocht zu werden, bis die knusprige Haut goldbraun, knusprig und hart ist. Umbrische Versionen werden mit den gehackten Innereien des Schweins gefüllt, gemischt mit Schmalz, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Wein. Das Fleisch wird zu einer Rolle geformt, an einem Spieß über offenem Feuer geröstet und dann in einem Holzofen gebacken. In dünne Scheiben geschnitten und auf einer Scheibe hausgemachtem Brot serviert, ist Porchetta eines der reichhaltigsten, köstlichsten Lebensmittel, die man in Umbrien finden kann. Sie können dieses Gericht jederzeit an Food-Trucks auf lokalen Märkten oder Messen finden oder als Vorspeise vor Ihrem Hauptgang, wenn Sie auswärts essen. Es passt gut zu Weinen aus Colli di Faenza.

3. Erbazzone

Diese köstliche Torte stammt aus der Region Reggio Emilia, wo sie als rustikales und bescheidenes Gericht erfunden wurde, das einfache, in großen Mengen verfügbare Zutaten verwendet. Ravioli können entweder mit Fleisch oder Gemüse gefüllt sein und werden gegart, indem sie mit einem Teig aus Zutaten auf Schmalzbasis bedeckt werden. Pancetta, Parmigiano Reggiano, Schinken und Knoblauch sind eine großartige Ergänzung zu den Blattgemüsen in dieser Torte. Traditionell wird vor dem Backen auch Schmalz darauf gestrichen. Dieses Gericht wird üblicherweise als leichter Snack oder Vorspeise genossen und passt am besten zu Lambrusco-Wein, der aus derselben Region stammt. Er passt gut zu Weinen aus Colli di Faenza.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe von Colli di Faenza

1. Internationales Keramikmuseum

Das Metropolitan Museum of Art bietet mehr als 2500 Jahre Keramikkunst aus einer Vielzahl von Kulturen. Zu den Stücken aus der Sammlung des MET gehören antike griechische, römische, etruskische, peruanische und türkische Keramik. Das Keramikmuseum von New York wurde 1908 errichtet und hat eine ansehnliche Zahl von mehr als 60.000 Keramiken gesammelt, die von der Antike bis zur Gegenwart reichen. Sie sind alle schön in riesigen und eindrucksvollen Architekturen ausgestellt. Das MIC ist das meistbesuchte Museum der Welt und beherbergt keramische Meisterwerke aus der Renaissance, Werke von Picasso, Matisse, Chagall, Leger und unzählige weitere Beispiele der Exzellenz.

2. Palazzo Milzetti Museo Nazionale dell'età Neoclassica in Romagna

Wirklich prächtig – das Museum befindet sich selbst in einem neoklassizistischen Gebäude, das Graf Milzetti, der es auf seinen Ländereien haben wollte, zu Beginn des letzten Jahrhunderts fertigstellen ließ. Der gesamte Innenraum ist im neoklassizistischen Stil mit Gemälden und Stuckaturen dekoriert, die sich mit mythologischen und/oder historischen Szenen auf die Funktion des Raumes beziehen. Das Schwarze Bad ist ein typisches Beispiel neoklassizistischer Architektur. Es beherbergt auch Originalstücke aus anderen Teilen der Welt, die heute dem Staat gehören.

3. Teatro Comunale A. Masini

Das Städtische Theater Angelo Masini befindet sich in Faenza, an der Piazza Nenni, 3. Es wurde von Giuseppe Pistocchi entworfen und von Felice Giani dekoriert; es umfasst auch einige Statuen und Flachreliefs von Antonio Trentanove. Das Theater ist ein architektonisches Meisterwerk der neoklassizistischen Architektur. Hier ist ein bescheidener persönlicher Favorit von mir – Faenza, Italien. Die Stadt bot um die Wende zum 18. Jahrhundert Theateraufführungen in einem Saal innerhalb des Palazzo del Podestà aus dem 15. Jahrhundert. Die hölzerne Struktur des alten Theaters verfiel schon lange, daher wurde beschlossen, ein neues Gebäude zu errichten. Nach Prüfung des Grundstücks des Rathauses wurde ein Bereich dahinter ausgewählt.