Weinregion Friuli Grave – Reiseführer

Die hoch angesehene Unterregion Friuli Grave verfügt über eine Reihe von Weinen, die weltweit für ihre erstklassige Qualität und Raffinesse bekannt sind. Die Weinunterregion Friuli Grave liegt in der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens, nahe der Grenze zu Slowenien, und besitzt einen unverwechselbaren Charme, der sich im exquisiten Geschmack ihrer Weine widerspiegelt. Der typische Stil von Friuli Grave hebt sich vom Rest ab durch seine Bodenarten, die ideale Lage zwischen den Alpen und der Adria, die Auswahl der angebauten Rebsorten und die spezifischen Produktionsmethoden der Winzer in der Region. Diese Faktoren inspirieren einen Wein-Stil, der nirgendwo sonst in Italien oder auf der Welt zu finden ist. Diese Wein-Appellation ist vor allem für ihren Weißwein bekannt, der aus verschiedenen zugelassenen Trauben hergestellt wird, unter denen Pinot Grigio die Mehrheit stellt. Auch andere bedeutende Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Friulano werden für die Produktion verwendet. Rotwein wird in viel geringeren Mengen aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt.

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Wo liegt die Weinregion Friuli Grave?

Friuli Grave ist eine Unterregion von Friaul-Julisch Venetien, einer berühmten Weinregion im Nordosten Italiens, die an Slowenien und Österreich grenzt. Friuli Grave liegt in den Provinzen Pordenone und Udine und ist die größte Appellation der Region, die ein Drittel ihres Territoriums umfasst. Das Gebiet erstreckt sich über etwa 17000 Hektar Weinberge. Die Unterregion ist gesegnet mit sowohl den Alpen als auch der Adria, was sich in ihrem Terroir widerspiegelt. Auch der wichtige Fluss Tagliamento grenzt an die Unterregion Friuli Grave. Als größte Unterregion ist Friuli Grave von anderen bedeutenden Wein-Appellationen der Region umgeben, wie Lison, Lison-Pramaggiore, Friuli Latisana, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Isonzo, Collio, Friuli Colli Orientali und Carso.

Die Geschichte der Weinregion Friuli Grave

Die Weinregion Friuli Grave hat eine lange Geschichte des Weinbaus, die bis in die Römerzeit zurückreicht, als Kaiser Augustus Reben in die Region einführte. Aufgrund ihrer Lage gehörte die Region im Laufe der Zeit verschiedenen Reichen. Die Region Friuli Grave wurde von vielen Kulturen beansprucht und von ihnen beeinflusst. Besonders römische, germanische und slawische Kulturen haben zu verschiedenen Zeiten ihre Spuren in der Region Friuli Grave hinterlassen. Der Name Friuli wurde von den Langobarden verwendet, die sich 568 n. Chr. hier niederließen, und leitet sich von einem germanischen Stamm namens „Fridul" ab. So wurden die Friulaner viele Jahre lang nicht als reine Italiener angesehen. Nach Jahren gemischter Führung im 20. Jahrhundert wurde Friuli Grave 1970 durch die Erlangung des Appellationsstatus eine unabhängige und autorisierte DOC. Neben dem Weinbau ist die Region berühmt für ihr Essen, ihre Kultur und ihre Traditionen.

Terroir der Weinregion Friuli Grave

Der Boden der Wein-Appellation Friuli Grave ist steinig-kiesig, alluvial und reich an Kalkstein. Sogar der Name der Unterregion, „Grave", stammt von ihren Bodenmerkmalen. Diese Art von Boden hilft beim Reifeprozess, indem sie die Tageshitze speichert und am Abend abgibt; daher wirkt sie wie ein Heizkörper, und die Temperatur während Tag und Nacht wird gleichmäßig gehalten. Hinsichtlich der Drainage ist der steinig-kiesige Boden ebenfalls von Vorteil, da er das Wasser aus den Niederschlägen zurückhält. Das Klima der Weinregion Friuli Grave ist im südlichen Teil der Region maritim, und das Wetter ist trockener und wärmer als im Norden, wo es kühler und regnerischer ist. Die Aspekte des Terroirs von Friuli Grave spiegeln sich im ausgewogenen Geschmack und den Eigenschaften seiner Weine wider.

Eigenschaften der Weine aus Friuli Grave

Die Weinregion Friuli Grave produziert Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine. Friuli Grave Pinot Grigio ist eine charakteristische Rebsorte; es gibt jedoch andere Sorten für die Herstellung von Weißwein, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Friulano und Riesling. Was Rotwein betrifft, werden sie hauptsächlich aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Refosco hergestellt. Roséweine sind die Mischung der jeweiligen zugelassenen roten und weißen Rebsorten. Alle Weine sind fast monovarietal, was bedeutet, dass 95 % aus einer Hauptrebsorte und die restlichen 5 % aus einer anderen bestehen. Der Mindestalkoholgehalt beträgt 10,5 % für Stillweine und 11 % für Schaumweine. Friuli Grave Weine sind tendenziell knackig, elegant und frisch mit krautigen und fruchtigen Noten, mit einem guten Gleichgewicht von Süße und Säure, bei einem maximalen Restzuckergehalt von 10 g/l.

Speisen, die zu Friuli Grave Wein passen

Rindertartar mit Radicchio Rosso, Himbeeressig und Clementinen-Gelee

Diese exotische Rindfleisch-Vorspeise oder sogar Hauptspeise stammt speziell aus der Region Friaul-Julisch Venetien; sie besteht aus mariniertem gehacktem Rindfleisch in nativem Olivenöl extra und Himbeeressig, Clementinen-Gelee als Garnitur und Radicchio Rosso, was wörtlich als roter Rettich übersetzt würde, aber eher einer italienischen Art von Chicorée-Blättern ähnelt. Serviert mit frischen Himbeeren, einer Prise rotem Salz, einigen essbaren Blumen und einem weiteren Spritzer Himbeeressig, ist diese Delikatesse hervorragend geeignet, um sie mit Friuli Grave Wein zu kombinieren, insbesondere mit Rotwein.

Boreto alla graisana

Die Nähe zum Meer deutet darauf hin, dass auch Fischgerichte in der Region recht typisch sind. Boreto alla Graisana ist ein klares Beispiel dafür, das einfache, aber sehr köstliche Gericht aus frischem, lokal gefangenem Steinbutt oder Kabeljau, gewürzt mit Olivenöl, Knoblauch, Essig, Salz und Pfeffer. Dieses authentische, traditionelle Gericht wird normalerweise von weißer Polenta und einem Glas Friuli Grave Wein begleitet.

Paparot

Paparot ist eine italienische Version der französischen Zwiebelsuppe, aber diese ist sehr typisch für die Region Friaul-Julisch Venetien. Hergestellt aus Spinat, Butter, Maismehl, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer, wird diese köstliche Suppe mit Parmigiano-Käse und einem Schuss Olivenöl garniert und passt hervorragend zu Friuli Grave Weißwein, zum Beispiel Zuccolo Friuli Grave Wein.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Friuli Grave

Cividale del Friuli

Julius Caesar gründete Cividale del Friuli im 1. Jahrhundert v. Chr. Die Stadt beherbergt viele bedeutende archäologische Stätten und wurde zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Das Alte Forum von Cividale del Friuli ist eine der bedeutendsten archäologischen Stätten Europas. Die Stätte befindet sich auf einem Hügel mit Blick auf die moderne Stadt, die zu ihren Füßen liegt. Die Stätte umfasst Überreste aus drei verschiedenen Epochen: römisch (1.–4. Jahrhundert n. Chr.), spätantik (4.–6. Jahrhundert n. Chr.) und mittelalterlich (6.–8. Jahrhundert n. Chr.).

Santuario Beata Vergine di Castelmonte

Das Heiligtum ist ein römisch-katholisches Heiligtum in Friaul, das auf der Spitze eines Hügels liegt; es wurde 1469 erbaut. Es ist der Jungfrau Maria gewidmet und hat einen achteckigen Grundriss mit einer ungewöhnlichen Form. Es liegt auf 618 m Höhe über dem Meeresspiegel und diente in vielen Epochen als Verteidigung der Stadt gegen Barbareneinfälle. Der Innenraum hat ein einziges Schiff mit drei Kapellen auf jeder Seite. Obwohl es etwas weit und oben in den Hügeln liegt, lohnt sich die Fahrt aufgrund seiner Einzigartigkeit, der fantastischen Architektur und der historisch-religiösen Bedeutung.

Museo Archeologico Nazionale

Museen sind wichtige Orte für Besucher, weil sie einzigartige Möglichkeiten bieten, etwas über verschiedene Kulturen und Epochen zu lernen. Besonders das Museo Archeologico Nazionale ist eine hervorragende Gelegenheit, die langobardische Kultur und das Leben in jenen Epochen zu entdecken. Das ist viel einfacher, als darüber in Büchern oder online zu lesen. Das Museum, 1817 von Michele Della Torre Valsassina gegründet, besitzt eine Sammlung von über 20.000 archäologischen Artefakten und Gegenständen von der Steinzeit bis zum Mittelalter. Die archäologischen Funde wurden aus verschiedenen Regionen Italiens und anderen Ländern wie Griechenland, Frankreich, Bulgarien, Rumänien und Slowenien zusammengetragen.