Fossamala Winery

Weingut mit Essenz aus dem 17. Jahrhundert erbaut

Die Villa Fossa Mala ist ein Hofgebäude im Stil des 17. Jahrhunderts. Es verfügt über einen Trinkbrunnen, große Bögen, einen jahrhundertealten Magnolienbaum und ein Kopfsteinpflaster rund um die alten Stallungen. Eigentümerin ist Katia Roncadin, die hier Weinberge anbauen und hochwertige friaulische Weine produzieren möchte. Das Anwesen beherbergt die Stallungen, 15 Gästezimmer, ein Restaurant, eine Weinhandlung und den Weinkeller. Gäste sind das ganze Jahr über willkommen, um die Weine zu genießen und die atemberaubende Naturschönheit des Ortes zu erleben.

Außergewöhnliches Mikroklima, das spektakuläre Trauben hervorbringt

Das Projekt des Weinguts begann 2003 in der einzigartigen DOC-Region Grave del Friuli. Der Boden hier besteht aus Lehm und Schlick sowie einem außergewöhnlichen Mikroklima, das den Ort perfekt für den Weinanbau macht. Früher gab es nur sechs Hektar Weinberge, die heute auf 36 Hektar erweitert wurden. Hier wird Handarbeit geleistet, um die Reben und die natürliche Umgebung zu schützen. Es wird die Guyot-Erziehungsmethode verwendet und der Ertrag der Trauben ist gering, aber von ausgezeichneter Qualität. Die hier angebauten Trauben sind Chardonnay, Friulano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Grigio, Merlot, Prosecco, Ribola Gialla usw.

Keller mit 900.000 Litern Kapazität pro Jahr

Für die Herstellung der Rot-, Weiß- und Schaumweine werden die besten Trauben ausgewählt. Die Trauben werden zur Weinbereitung in den Keller gebracht. Der Keller kann jährlich 9000 Hektoliter Wein produzieren. Alle Prozesse, einschließlich Gärung, Reifung und Abfüllung der Weine, erfolgen mit der besten Ausrüstung und Technologie. Auf dem Dach befindet sich eine Photovoltaikanlage, die zur Erzeugung der Energie für die Weinherstellung beiträgt. Die Weine des Weinguts sind beliebt und Weinliebhaber sollten einen Besuch hier einplanen, um eine schöne Zeit zu verbringen.