Molise Weinregion-Führer

Die Schätze dieser wenig bekannten Region sind Natur, Geschichte, Kunst, alte Traditionen und natürlich die Gastronomie. Eine Reise durch das Weinbaugebiet Molise vermittelt das Gefühl, auf einer Entdeckungsreise zu sein. Unberührte Landschaften mit archaischen landwirtschaftlichen Traditionen machen Molise noch attraktiver. Wenn Sie nach Italien reisen und abseits der ausgetretenen Pfade suchen, weit weg von den Mainstream-Reisezielen, hat das Weinbaugebiet Molise all das zu bieten. Vorherrschende Berge, hügelige Landschaft, Sandstrände mit blauem, kristallklarem Wasser und alte Traditionen des Weinbaus und der Weinherstellung.

Reiseführer für das Weinbaugebiet Molise

Werfen Sie einen Blick auf die vollständige Liste der Weinverkostungen & Touren in Molise Weinregion!

Entdecken Sie das Weinbaugebiet Molise mit unserem Reiseführer:

Die Weine des Molise

Wohin im Weinbaugebiet Molise

Molise für Naturliebhaber

Die Gastronomie des Weinbaugebiets Molise

Molise - Italiens kleine Unbekannte

Das Weinbaugebiet Molise ist nach dem Aostatal die zweitkleinste Region Italiens. Sie grenzt im Norden an Abruzzen und Latium und im Süden an Kampanien und Apulien. Die Weinberge hier erstrecken sich von der Adriaküste im Osten bis nach Isernia im Landesinneren. Sie liegen überwiegend in hügeligen Lagen bis zu 600 Metern über dem Meeresspiegel. Obwohl wenig bekannt, umfasst Molise eine Weinbergsfläche von etwa 7600 Hektar, die sehr stark parzelliert ist.

HISTORISCHER HINTERGRUND: Die Geschichte des Weinbaus und der Weinherstellung in den Weinregionen Molises reicht bis 500 v. Chr. zurück. Die alten Samniten, Etrusker und Römer entdeckten das Potenzial dieses fruchtbaren Landes. Die Geschichte Molises ist eng mit der seiner Nachbarn, der Abruzzen und Apuliens, verwoben. Bis 1963 stand es im Schatten der Abruzzen und erlangte erst danach den Status einer unabhängigen Verwaltungseinheit. Das Weinbaugebiet Molise begann, Weine unter dem regionalen Namen zu produzieren. Später, in den 1980er Jahren, erhielt das Weinbaugebiet Molise zwei unabhängige DOCs: Biferno und Pentro di Isernia. Im Jahr 1998 kam auch Molise del Molise DOC zu dieser Liste hinzu und produzierte Weine in der gesamten Region.

Karte des Weinbaugebiets Molise

Sie können sich auch unsere interaktive Karte der Weinregion Molise ansehen, um Weingüter mit geöffneten Kellertüren zu entdecken.

Rebsorten des Weinbaugebiets Molise

Die Palette der weißen und roten Rebsorten des Weinbaugebiets Molise ist weitgehend identisch mit der der Nachbarregionen. Bei den roten Sorten sind Aglianico, Montepulciano, Sangiovese und Cabernet Sauvignon von Bedeutung, während bei den weißen Bombino Bianco, Greco, Fiano, Malvasia sowie einige internationale Rebsorten. Nur 5 % der Weinproduktion sind DOC-Weine, die Mehrheit der Weine kommt als IGT auf den Markt.

Rote Rebsorten:

Aglianico

Tintilia

Sangiovese

Barbera

Montepulciano

Weiße Rebsorten:

Trebbiano

Falanghina

Fiano

Greco

Bombino Bianco

Was sollte man im Weinbaugebiet Molise probieren?

Die wichtigsten Gebiete im Weinbaugebiet Molise sind die, in denen die DOC-Weine Biferno und Pentro di Isernia produziert werden. Erstere - in der Region Campobasso im Osten Molises und Pentro di Isernia im Westen der Region.

DOC Biferno umfasst die Produktion von Rot-, Weiß- und Roséweinen. Bei den weißen Cuvées werden hauptsächlich die Rebsorten Trebbiano Toscano und Bombino Bianco verwendet. Weine aus der Trebbiano-Traube sind leicht und zeigen knackige, säurebetonte Anklänge von Zitrone und Mineralität. Bei den Rotweinen aus DOC Biferno sind die wichtigsten verwendeten Rebsorten Montepulciano und Aglianico. Dies sind vollmundige Rotweine mit Aromen von schwarzen Früchten und Blüten.

DOC Pentro di Isernia produziert ebenfalls Rot-, Weiß- und Roséweine mit mehr oder weniger denselben vorherrschenden Rebsorten. Bei der Rotweinproduktion wird hier jedoch eine Montepulciano-Sangiovese-Cuvée verwendet.

Wohin im Weinbaugebiet Molise?

Campobasso - voller kultureller Schätze

Eine historische Stadt, überragt vom Monforte-Schloss, ist voller kultureller Schätze. Vom Castello Monforte hat man einen sehr guten Blick auf den Rest der Stadt und die umliegende Landschaft. Bemerkenswert ist das Samnitische Provinzmuseum, das wertvolle kulturhistorische Zeugnisse der lokalen Völker von der Vorgeschichte bis zur Zeit der samnitischen Besiedlung beherbergt. Im Stadtzentrum nahe der Piazza Prefettura können Sie einige schöne Gebäude und Denkmäler besichtigen.

Termoli - die schöne Stadt am Meer

Besonders beeindruckend ist hier das Vorgebirge, auf dem das antike Zentrum von Tremoli liegt. Nicht weit vom moderneren Gebiet entfernt, ist es von einer hohen Festungsmauer umgeben und zeichnet sich durch das typische Flair einer Meeresstadt aus. Der imposante Turm am Eingang des Zentrums ist der einzige erhaltene Turm der antiken Festung der Staufer und heute das Wahrzeichen der Stadt.

Der Domplatz wird von der charmanten Fassade der romanischen Kathedrale San Basso dominiert, die die Reliquien der beiden Schutzheiligen der Stadt beherbergt: San Basso und San Timoteo.

Agnone – das Dorf der Kirchenglocken

Dieses kleine charmante Dorf ist vor allem für die Herstellung von Kirchenglocken bekannt. Dazu gehört auch die Glockengießerei Marinelli (Pontificia Fonderia Marinelli), deren Ursprünge bis ins Jahr 1040 zurückreichen und die bis heute die mittelalterlichen Techniken für die Produktion verwendet. So verfügt das Städtchen auch über ein Glockenmuseum.
Wenn Sie etwas Außergewöhnliches suchen und dem Glockengießer über die Schulter schauen möchten, sollten Sie diesen Ort besuchen.

Die Weinregion Molise für Naturliebhaber

Der Nationalpark Abruzzen-Latium-Molise offenbart unerwartet schöne Landschaften, während die zahlreichen Naturschutzgebiete die heimische Flora und Fauna bewahren.

Tratturi – historische Wege der Transhumanz

Zur Tradition der Gegend gehören auch die Tratturi, Landwege, entlang derer einst die Bauern das Vieh während der Transhumanz führten. Diese sind heute Zeugnisse einer alten Landkultur und bieten die Möglichkeit, magische Spaziergänge und Wanderungen zu unternehmen.

Nationalpark Molise – wo die Natur zum Spazieren einlädt

Für Naturliebhaber gibt es auch Wander- und Trekkingwege in den vielen Naturschutzgebieten wie dem Nationalpark Abruzzen-Latium-Molise oder der WWF-Oase Guardaregia-Campochiaro, zwischen Wäldern, Bächen, Schluchten und Wasserfällen. Viele Bergketten können mit dem Mountainbike erkundet werden und an der Küste locken interessante Radwege.

Campitello Matese – Paradies für Skifahrer

Das Skigebiet Campitello Matese liegt in der Provinz Campobasso. Zum Skifahren und Snowboarden stehen 19,9 km Pisten zur Verfügung.
5 Lifte befördern die Gäste. Das Wintersportgebiet liegt auf einer Höhe von 1.417 bis 1.872 m.

Die Gastronomie der Weinregion Molise

Eine ländliche Speisenauswahl

Die Küche in Molise ist bodenständig, traditionell und sehr würzig. Sie verwendet Gemüse, das regional angebaut wird, insbesondere Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen und Kichererbsen, aber auch Paprika, Tomaten, Auberginen und Zucchini. Besonders die Hülsenfrüchte, die früher für den Winter getrocknet wurden, finden sich in vielen traditionellen Gerichten wieder. In Molise wird viel Dinkelmehl verwendet. Daraus werden sowohl Brot als auch Nudeln und Kuchen zubereitet.

Crioli all Campuasciana – Besondere Pasta

Crioli alla campuasciana sind besondere hausgemachte pastaähnliche Nudeln, die in Streifen geschnitten und mit Tomatensauce serviert werden. Dieses sehr einfache Gericht schmeckt köstlich.

Fenchelsuppe mit Baccalà – Ein traditionelles Gericht zum Aufwärmen

Diese Fenchelsuppe wird entweder mit Stockfisch, Kürbis oder Kartoffeln serviert.

Ajelle cu le Patane – Lamm und Kartoffeln

Ein typisches Gericht aus Campobasso, zubereitet mit gehacktem Lamm, das im Ofen mit Kartoffeln gebacken wird. Es wird in dieser Region mit Kräutern verfeinert.