Kvarner Weinregion-Führer

Die Weinregion Kvarner in Kroatien liegt wunderschön an der Küste zwischen Istrien und Dalmatien. Die Weinregion Kvarner produziert kleine Mengen einiger der angesehensten Weine Europas. Die bekanntesten Rebsorten der Weinregion Kvarner sind weiße Rebsorten, insbesondere die Sorte Zlahtina, die in der Weinregion Kvarner heimisch ist. Die bedeutendsten Weinproduzenten der Weinregion Kvarner befinden sich auf der Insel Krk. Die Insel Krk ist auch die Heimat des bekannten und hoch angesehenen Weinguts Sipun – einer der bemerkenswertesten Weinproduzenten von Kvarner. Die Weinregion Kvarner ist das perfekte Reiseziel für Liebhaber von Essen, Wein und Natur, da sie Besuchern das Beste aus all diesen Welten bietet.

Reiseführer für die Weinregion Kvarner

Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen & Touren in der Weinregion Kvarner, die Sie bei einem Besuch der Region genießen können.

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Hochwertige kroatische Weine der Weinregion Kvarner

Wohin man gehen und was man in der Weinregion Kvarner sehen sollte

Was man in der Weinregion Kvarner essen sollte

Die hochwertigsten kroatischen Weine in kleinen Mengen produziert        

In der Weinregion Kvarner in Kroatien werden Reben seit der Antike kultiviert. Die ersten Reben in der Weinregion Kvarner wurden von den Griechen bereits im 6^. Jahrhundert v. Chr. eingeführt. Heute werden die in der Weinregion Kvarner produzierten Weine für ihre hervorragende Qualität geschätzt. Diese Weine werden aus lokalen und internationalen Rebsorten hergestellt.

Die Kombination der historischen und sozialen Umstände in der Weinregion Kvarner führte dazu, dass die Region begann, eine Konsumkultur für Weine von hervorragender Qualität und Spitzenklasse zu schaffen. Diese Tradition hat überlebt und besteht bis heute fort. Sie hat auch einen extrem hohen Standard für neue Winzer gesetzt, die in die Branche in der Weinregion Kvarner einsteigen möchten.

Die Weinregion Kvarner ist nicht nur für ihre hervorragenden Weine bekannt, sondern auch für ihre wunderbaren Mountainbike-Strecken und -Routen. Die Umgebung ist perfekt für Mountainbiker und bietet reichlich steile Anstiege, Aussichtsplattformen und Offroad-Biking-Möglichkeiten.

Innerhalb der Weinregion Kvarner ist das angesehenste und berühmteste Weinbaugebiet die Insel Krk. Die Insel ist äußerst beliebt als Heimat der Vrbnicka Zlahtina.

Das Klima der Weinregion Kvarner ist mittel-submediterran, ein für dieses Gebiet typisches Klima. Der Großteil des Niederschlags fällt in den Herbst- und Wintermonaten. Der Boden der Weinregion Kvarner ist als Ponca-Boden bekannt, der aus geschichteten Mergeln und Sandstein eozänen Ursprungs besteht.

Die Teilregionen der Weinregion Kvarner

Die Weinbau-Teilregion der Weinregion Kvarner ist die Kvarner Bucht oder Hrvatsko Primorje. Weinbau und Produktion in dieser Region sind nicht so ertragreich wie in den anderen Gebieten der Weinregion Kvarner, aber in jüngster Zeit hat sie begonnen aufzuholen. Innerhalb der Weinregion Kvarner gibt es fünf weitere Teilregionen: Opatija-Rijeka-Vinodol, Insel Krk, Rab, Cres-Lošinj und Pag, die etwa 2500 Hektar umfassen.

Rebsorten:

Rot: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Weiß: Weißer Muskateller, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Vrbnicka Zlahtina

Die Weine von hervorragender Qualität der Weinregion Kvarner

Die bekannteste Rebsorte der Weinregion Kvarner ist die Vrbnicka Zlahtina, die auf der Insel Krk angebaut wird. Die Vrbnicka Zlahtina, die am höchsten geschätzt wird, ist die, die im Dorf Vrbnick wächst. Zlahtina ist ein hochwertiger trockener Weißwein, der leuchtend gelb in der Farbe, fruchtig ist und einen hohen Säure- und Zuckergehalt hat. Der Wein hat einen relativ niedrigen Alkoholgehalt. Er passt am besten zu Meeresfrüchten oder Lammgerichten. Gegic ist eine weitere einheimische kroatische weiße Rebsorte, die einen Wein mit Aromen von Kiefer, Pfirsichen, grünen Kräutern und Mineralien hervorbringt. Beim Trinken ist der Wein rund im Mund und voller Aromen und Salzigkeit. 

Weitere Rebsorten, die in der Weinregion Kvarner angebaut werden, sind Merlot, Weißer Muskateller, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Es gibt auch kleine Vorkommen einiger weniger bekannter Sorten wie Refošk, Sansigot und Trojišćina.

Anders als in anderen europäischen Ländern gibt es bei kroatischen Weinen kein DO- oder AOC-System, was es verwirrend machen kann, die Herkunft und Qualitätsstufe des Weins zu verstehen. Trotzdem gibt es drei Kategorien von Weinen: Vrhunsko Vino (Spitzenwein), Kvalitetno Vino (Qualitätswein) und Stolno Vino (Tafelwein).

Lesen Sie mehr über Weingüter in der Weinregion Kvarner, die Sie besuchen und wo Sie die besten Kvarner Weine probieren können.

Die unverzichtbaren Sehenswürdigkeiten der Weinregion Kvarner   

Burg Trsat – Die Hügelfestung Trsat

Die Burg Trsat liegt direkt außerhalb der Stadt Rijeka und ist ein historisches Denkmal und Wallfahrtsort. Die Burg thront hoch auf einem Hügel mit Blick über Rijeka und wurde im 13. Jahrhundert wegen ihrer ausgezeichneten Lage erbaut. Ein Teil der Burg ist ein Aussichtsturm, der von den Römern befestigt wurde. Die Burg Trsat ist das perfekte Ziel für Ruhe und Erholung und für Besucher, die den weiten Panoramablick genießen möchten, den sie von der Spitze des Hügels bietet. In der Nähe der zur Burg gehörenden Kirche liegt der Frankopan-Platz, der besonders in den Sommermonaten von belebten Cafés und Restaurants gesäumt ist. Der Platz ist im Sommer auch Schauplatz zahlreicher Konzerte, die Besucher von nah und fern anziehen.

Stadt Rab – Die Stadt auf der Insel Rab

Die ummauerte Stadt Rab auf der Insel Rab ist eines der beliebtesten Reiseziele im nördlichen Adria-Gebiet. Die Stadt ist sofort an ihren vier Glockentürmen erkennbar, die aus den dicht gebauten, rot gedeckten Stadthäusern emporragen. Rab besteht aus einem Labyrinth gepflasterter Gassen, die alle zur Oberstadt führen, wo man die alten Kirchen der Stadt und wunderbare Aussichtspunkte findet. Die Aussichtspunkte bieten einzigartige und wunderbare Blicke auf das leuchtend blaue Meer, die umliegenden Hügel und den Hafen von Rab. Nach der Erkundung der kleinen Stadt Rab gibt es zahlreiche spannende Ausflüge, die von der Stadt aus unternommen werden können, insbesondere zu den umliegenden Stränden der Insel. Die Stadt und die Insel Rab sind der perfekte Ort für einen idyllischen Strandurlaub an der Adriaküste.

Stadt Volosko – Das idyllische Fischerdorf Volosko

Volosko ist ein kleines Fischerdorf 2 km östlich von Poatija, das als einer der schönsten Orte entlang der Küste von Kvarner gilt. In jüngster Zeit ist dieses kleine Fischerdorf zu einem Restaurant- und Gourmet-Hotspot für Besucher aus ganz Europa geworden. Trotzdem hat es sich nicht in einen Touristenort verwandelt und seinen malerischen Charme und seine Schönheit bewahrt. Volosko ist der perfekte Ort, um sich zu entspannen und die Szenen der hart arbeitenden einheimischen Fischer, des geschäftigen Hafens und der weißen Steinhäuser mit bunten Blumenbalkonen zu genießen, die sich von der Küste erheben. Diese Stadt hat eine wunderbare Atmosphäre und das perfekte Küstenambiente, ideal für einen Ausflug an die Küste.

Die Kirche Unserer Lieben Frau von Trsat

Keine Reise in die Kvarner-Weinregion Kroatiens wäre vollständig, ohne einige ihrer religiösen Bauwerke zu erleben, von denen die Kirche Unserer Lieben Frau von Trsat die majestätischste ist. Dieser großartige Ort der Andacht spricht nicht nur die Gläubigen an, dank seiner phänomenalen Gebäude, der unglaublichen Kunst und der atemberaubenden architektonischen Entwürfe. Im Inneren der Kirche befindet sich der Schrein Unserer Lieben Frau von Trsat, der das Zentrum der Wallfahrt in Kroatien sowie der größte Schrein des Landes ist. Die Menschen in Kroatien glauben, dass die Engel hier ruhten, als sie die Jungfrau Maria von Nazareth trugen, bevor sie sie über die Adria nach Loreto brachten. Neben dem Schrein beherbergt die Kirche Unserer Lieben Frau von Trsat auch einen Barockkreuzgang und die Petar-Kruzic-Treppe, die in die Kirche führt. Der Eintritt in die Kirche ist kostenlos, obwohl Spenden der Besucher erwünscht sind. Der beste Weg zur Kirche Unserer Lieben Frau von Trsat ist, entlang des Wallfahrtswegs zu gehen und die Petar-Kruzic-Treppe hinaufzusteigen. Die Kirche ist täglich von 08:00 bis 17:00 Uhr für Besucher geöffnet.

Karte der Weinregion Kvarner

Sie können sich auch unsere interaktive Karte der Weinregion Kvarner ansehen, um Weingüter mit geöffneten Kellertüren zu entdecken.

Verbringen Sie Zeit in der wunderbaren Natur der Weinregion Kvarner

Die Weinregion Kvarner ist genau das, was man sich vorstellt, wenn man an ein perfektes Küstenziel denkt. Die Weinregion Kvarner ist ein Wunderland aus kleinen Inseln und endlosem Sonnenschein vor dem Hintergrund prächtiger Berggipfel. Die Flora und Fauna der Weinregion Kvarner zeigt das Beste der kroatischen Natur und bietet stundenlange Erholung vom Stadtleben.

Stara Baska – Das Paradies auf der Insel Krk

Stara Baska ist ein einzigartiger Ort im Südwesten der Insel Krk mit nur 112 Einwohnern. Die natürliche Umgebung von Stara Baska ist dank des spezifischen Karstreliefs der Gegend einzigartig. Im Dorf gibt es eine Reihe kleiner Strände, die nur zu Fuß erreichbar sind. Die Strände sind unglaublich sauber, und während einige felsig sind, sind andere sandig und perfekt für lange, faule Tage in der Sonne. Die Umgebung von Stara Baska ist relativ unberührt geblieben, ohne Hotels oder Privathäuser in der Gegend. Der Ort ist perfekt für einen aktiven Urlaub und die Erkundung des höchsten Gipfels der Insel, Obzova.

Paradise Beach – Der berühmteste Rajska-Strand

Paradise Beach ist auch als Rajska Beach bekannt und ist mit Abstand der beliebteste Strand in der Weinregion Kvarner. Der Strand erstreckt sich über 1,5 km Länge und ist gesäumt von vielen der beliebtesten Touristen-Hotspots und Attraktionen von Kvarner. Im Jahr 2003 wurde Paradise Beach aufgrund seiner Qualität, des Schutzes der natürlichen Umgebung am Strand und der Sicherheit der Badenden mit dem Blauen Flagge-Status ausgezeichnet. Die meisten Touristen in der Weinregion Kvarner und auf der Insel Rab strömen zum Paradise Beach für den perfekten Urlaub am Meer an einem der schönsten Orte der Welt.

Naturpark Učka – Der Berg mit der großartigsten Aussicht

Der Naturpark Učka befindet sich in Vojak und ist der Ort, an dem man Učka findet, den höchsten Gipfel der Halbinsel Istrien. Der Gipfel bietet von einem 1911 erbauten Turm einen perfekten Aussichtspunkt mit Panoramablick auf die umliegende Gegend. Der Učka-Gipfel wurde erstmals 1852 von Kletterern bestiegen und ist seitdem eine beliebte Touristenattraktion für lokale und internationale Besucher. Er ist der perfekte Ort für Wanderer, Naturliebhaber und Alpinisten. Im Naturpark gibt es zahlreiche Aktivitäten zu genießen, darunter Mountainbiken, Wandern, Canyoning und die Erkundung von über 62 verschiedenen Kletterrouten. Die einzigartige Landschaft aus Wäldern, Wiesen und Bergen in Kombination mit dem warmen Klima macht den Naturpark Učka zum perfekten Ort, um das Beste der natürlichen Schönheit Kroatiens zu erleben.

Die lokale Küche der Weinregion Kvarner

Die Weinregion Kvarner ist eines der beliebtesten Gastroziele Kroatiens. Die Küche der Weinregion Kvarner ähnelt sehr der des nahegelegenen Istrien und umfasst die frischesten Meeresfrüchte, deftige Eintöpfe, Wildgerichte und Lammgerichte. Die Berg- und Küstenregionen der Weinregion Kvarner bieten fruchtbaren Boden für die Produktion der frischesten Zutaten sowie den idealen Ort, um das Beste der kroatischen Küche zu genießen.

Surlice – Die Spezialität der Insel Krk

Für jeden Besucher der Insel Krk ist es ein Muss, die lokale Spezialität Surlice zu probieren. Surlice ist eine Art lokaler Pasta, die lang und dünn ist und normalerweise mit dicker Fleischsoße oder einer Meeresfrüchtesauce serviert wird. Zur Herstellung von Surlice werden Mehl, warmes Wasser, Eier, Salz und Olivenöl zu einem Teig geknetet, der dann 1–2 Stunden ruhen muss. Sobald der Teig fertig ist, wird er auf einer bemehlten Oberfläche ausgerollt und geschnitten. Jedes geschnittene Stück wird mit der Handfläche flachgedrückt und dann einzeln um bemehlte Stöcke gewickelt, um Rollen zu formen. Die vorbereiteten Surlice werden in Salzwasser gekocht, bis sie al dente sind. Zu besonderen Anlässen können Surlice mit Lamm- oder Wildfleisch kombiniert werden. Dieses traditionelle Gericht ist zu jeder Jahreszeit perfekt und passt hervorragend zu einem der ausgezeichneten lokalen Weine aus Kvarner.

Sugo po starinski z Kvarnera – Wärmender Eintopf aus Kvarner

Sugo po starinsku z Kvarnera ist ein köstlicher lokaler Eintopf, der in der Weinregion Kvarner zubereitet wird. Das Gericht verwendet traditionell Ziegenfleisch, kann aber auch mit Rindfleisch zubereitet werden. Bei der Zubereitung wird das Fleisch in Würfel geschnitten und in Öl mit Zwiebeln, Speck, Karotten, Sellerie, Knoblauch, gemahlenem Pfeffer und Wein gekocht. Die Mischung wird mindestens 2 Stunden bei niedriger Hitze langsam gegart, damit sich alle Aromen entfalten können. Kurz bevor das Fleisch vollständig gegart ist, wird das Gericht mit Kräutern, Salz und zusätzlichem Pfeffer abgeschmeckt. Am besten genießt man Sugo po starinsku z Kvarnera mit Polenta oder Kartoffeln und einem kräftigen roten Kvarner-Wein.

Kvarner Scampi – Der Geschmack der Adria

Kvarner Scampi ist eine Art Kaisergranat, der im Golf von Kvarner in Kroatien vorkommt. Die Scampi sind leicht zu erkennen dank ihrer blassorangen und rosafarbenen Farbe, ihrer dünnen Schale und ihres zarten und mürben Fleisches, das süß und komplex im Geschmack ist. Diese Scampi werden mit speziellen Fischfallen in einer Tiefe von 40–60 Metern unter Wasser gefangen. Kvarner Scampi ist eine Delikatesse der Spitzenklasse, die typischerweise von April bis Oktober frisch gefangen wird. In dieser Zeit findet man sie auf den meisten Speisekarten der gehobenen Restaurants in der Weinregion Kvarner. Jedes Jahr werden die Scampi beim Kvarner Scampi Festival gefeiert, das in Istrien stattfindet. Während dieser Zeit wird eine breite Palette verschiedener Scampi-Gerichte zubereitet und mit lokalen Spitzenweinen kombiniert. Für Meeresfrüchteliebhaber sollten Kvarner Scampi nicht verpasst werden.