Weinregion Cariñena – Reiseführer

Die Weinregion Cariñena liegt in der autonomen Gemeinschaft Aragonien, Spanien, in der Provinz Zaragoza und grenzt an Teruel. Sie hat eine lange Geschichte, denn ihre ersten Reben wurden in der Römerzeit gepflanzt. Die Weine der Region sind bekannt für ihre intensive Farbe, ihren hohen Alkoholgehalt und ihren vollmundigen, fruchtigen Geschmack. Cariñena ist der spanische Name der Rebsorte, die in anderen Ländern der Welt auch als Carignan bekannt ist, und der Name dieser Weinregion stammt von ihrem großen Vorkommen dort. Es ist eine Region mit einer großen Vielfalt an Böden und Mikroklimata, die sich in den verschiedenen Rebsorten widerspiegeln, die hier wachsen, und somit auch in den verschiedenen Geschmacksrichtungen der Weine.

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Wo liegt die Weinregion Cariñena?

Die Weinregion Cariñena liegt im Gebiet zwischen Barcelona und Madrid, im Herzen Spaniens, im Ebro-Tal, in der Gemeinschaft Aragonien, in der Provinz Zaragoza. Sie grenzt im Westen an die Wein-Appellation Calatayud und ist von den Bergen der Sierra de la Virgen umgeben. Dieser Ort gilt als die Wiege der Garnacha-Traube. Im Allgemeinen erstreckt sie sich über etwa 14000 Hektar und hat eine maximale jährliche Ernte von 18000 Kilogramm pro Hektar. Weitere erwähnenswerte benachbarte Weinregionen sind Somontano und Campo de Borja.

Geschichte der Weinregion Cariñena

Die Weinregion Cariñena ist eine der ältesten Weinbauregionen Europas, mit Belegen dafür, dass hier seit mehr als 2000 Jahren Weinbau betrieben wird. Die Geschichte des Cariñena-Weins reicht bis zu den Phöniziern und Römern zurück. Die Phönizier waren die ersten, die in dieser Region Reben anbauten, während die Römer mehr Weinberge anlegten und neue Rebsorten einführten. Der Cariñena-Wein war ein Favorit von König Ferdinand I., der ein großes Interesse am Weinbau hatte; auch bedeutende Philosophen wie Voltaire bewunderten seinen Geschmack, und er war der Geburtsort des allseits berühmten spanischen Malers Francisco de Goya. Der Cariñena-Wein war ein wirtschaftliches Bollwerk der Region, denn seine Weinberge nahmen im 16. Jahrhundert 50 % des Territoriums von Zaragoza ein, was das Weinbauvolumen noch einmal unterstreicht. Die Region ist auch die Heimat einiger der besten Weine Spaniens, darunter Cencibel de Éntrida und Agustín Albariño. Der Region wurde 1932 der Appellationsstatus verliehen, und sie wurde zu einer autorisierten DO (Denominación de Origen). Heute ist Cariñena eine der Top-Weinregionen Spaniens, mit einem starken Fokus auf qualitativ hochwertige Weinproduktion und neuen Weingeschmacksrichtungen, die im Laufe der Zeit entstehen.

Weinregion Cariñena Terroir

Die Weinberge der Weinregion Cariñena liegen an den Ausläufern der Pyrenäen, auf Höhen zwischen 400 und 800 Metern. Der Boden ist steinig, was wahrscheinlich der Grund dafür ist, dass er auch als el vino de las Piedras bekannt ist, was Wein der Kieselsteine bedeutet. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Ton und etwas Schwemmmaterial und hat ein hohes Wasserhaltevermögen, was einigen Weinen mineralische Noten von Schiefer und Graphit verleiht. Das Klima der Weinregion Cariñena ist ein weiterer wichtiger Faktor für die Qualität und den Geschmack des Weins. Das Gebiet hat ein kontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern; jedoch mildert der kalte Wind Cierzo aus dem Norden die Sommerhitze und hält die Luftfeuchtigkeit niedrig. Die Temperatur in der Region reicht von -2 °C bis 40 °C, was ziemlich extrem ist und daher auch Variationen in den Weinarten erzeugt. Diese Temperaturschwankungen, einschließlich der täglichen Temperaturschwankungen, wirken sich auf die Eigenschaften der Trauben und ihre Geschmacksintensität aus. Es zeigt sich, dass die heutigen Bedingungen in der Weinregion Cariñena am günstigsten für Grenache-Trauben sind, was mit der Marktnachfrage übereinstimmt.

Eigenschaften des Cariñena-Weins

Die Weinregion Cariñena hat ihre Weinproduktionsstrategie geändert und ist von einem Massenproduzenten zu einem Hersteller von erstklassigem Qualitätswein geworden. Neben der hohen Qualität des Weins bietet sie viele verschiedene Stile, darunter Rot- und Weißweine, fruchtige Rosés, Dessertweine und sogar Cava, einen Schaumwein nach spanischer Art. Daher gibt es für jeden Geschmack einen passenden Wein. Die Region hat zahlreiche zugelassene Rebsorten, aber etwa 35 % des Weins werden aus Garnacha hergestellt.

Cariñena-Rotweine

Die Rebsorten für die Rotweinproduktion sind Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Juan Ibáñez, Cariñena/Mazuela, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo und Vidadillo. Manchmal ist auch das Verschneiden eine Option, zum Beispiel eine Mischung aus Tempranillo und Garnacha, um Crianza zu erhalten. Die Cariñena-Rotweine werden normalerweise im Eichenfass ausgebaut, haben eine mittlere Säure und ein Aroma von roten Früchten wie Himbeeren, Preiselbeeren und schwarzer Johannisbeere oder würzige, erdige, mineralische Noten.

Cariñena-Weißweine

Weißweine werden aus Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo/Viura, Moscatel de Alejandría und Parellada hergestellt. Sie sind typischerweise trocken, von mittlerem bis vollmundigem Körper, mit Aromen von Früchten wie Pflaumen und Mandarinen, Lakritz und Paprika. Sowohl Rosé- als auch Weißwein eignen sich am besten für den Verzehr innerhalb eines Jahres.

Speisen, die zu Cariñena-Wein passen

Albóndigas de bacalao

Albóndigas de bacalao ist eine spanische Variante von Fischfrikadellen, die in der Region Aragonien sehr verbreitet ist. Dieses Gericht wird mit Kabeljau, Eiern, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch gekocht. In seiner saftigen Sauce serviert, passt es hervorragend zu Cariñena-Wein; am besten harmoniert es mit Anayón Parcela 15 Cariñena.

Pork Migas

Migas sind Brotkrumen, und dieses Gericht wird aus Schweineschinkenwürfeln, Chorizo, Brotkrumen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereitet. Dieses Pfannengericht nach spanischer Art ist eine perfekte Begleitung zu Rotwein aus Cariñena.

Vegetarische aragonesische Ratatouille

Dieses vegetarische Gericht wird wie klassische Ratatouille zubereitet, jedoch mit aragonesischen Akzenten. Es besteht aus einer Vielzahl von Paprikaschoten, Zucchini, Kartoffeln, Auberginen und Zwiebeln, bestreut mit Chiliflocken, und dieser köstliche Eintopf passt perfekt zu Roséwein aus Cariñena.

Sehenswürdigkeiten in der Weinregion Cariñena

Centro de Interpretación del Ferrocarril de la Comarca Campo de Cariñena

Seit mehr als 25 Jahren widmet sich dieses Spezialmuseum der Erforschung, Bergung und Erhaltung eines großen Teils des dokumentarischen Erbes im Zusammenhang mit der Geschichte der Eisenbahn in der Comarca Campo de Cariñena. Die Restaurierung verschiedener historischer Eisenbahnmaterialien ergänzt all diese Arbeit, wobei eine der herausragendsten Leistungen die Bergung eines Foudre-Wagens ist, eines wahren Symbols für den Transport von Cariñena-Wein über mehrere Jahrzehnte, der für den Verein ein Grund zum Stolz war. Daher ist es eine ausgezeichnete Gelegenheit, dieses historische Museum zu besuchen, das für die Region eine besondere Bedeutung hat.

Parroquia La Asunción de Nuestra Señora

Dieses attraktive Bauwerk wurde zwischen 1694 und 1734 von Miguel de Velasco und Juan Yarza auf den Überresten der alten Stiftskirche errichtet, die von König Jaime I. gestiftet wurde… Diese beeindruckende Kapelle ist Unserer Lieben Frau von der Himmelfahrt gewidmet, deren Skulptur, gefertigt von Gregorio Messa Mitte des 17. Jahrhunderts, den zentralen Teil des Baldachins einnimmt. Der Glockenturm im levantinischen gotischen Stil ist an die Kirche angebaut, die aus drei Schiffen, einem Querschiff, einem großen Presbyterium und kleinen Seitenkapellen besteht. Er ist 38 Meter hoch, und seine Errichtung geht auf das Jahr 1375 zurück; er gehörte zur vorherigen Kirche. Somit ist dieser Ort ein absolutes Muss, bestehend aus mehreren historischen Monumenten wie einer Kapelle, einem Turm und einer Skulptur.

Das Geburtshaus von Goya und das Museum der Radierungen

Die Fundación de Goya liegt nur wenige Kilometer von der Weinregion Cariñena entfernt in Fuendetodos, wo dieser bemerkenswerte Maler geboren wurde und aufwuchs. Es ist ein typisches, bescheidenes Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, das zeigt, dass der Künstler aus einer durchschnittlichen spanischen Familie stammte, doch sein Talent setzte sich durch und brachte ihm weltweiten Ruhm. In einem Museum im selben Gebiet werden Dauerausstellungen der Werke des Malers präsentiert. Dort finden Sie „Los Desastres“, „Los Caprichos“, „Los Disparates“ und „La Tauromaquia“.