Una guía para viajeros de la región vinícola demarcada más antigua del mundo — su terroir, sus uvas y las seis quintas que valen el viaje. Hay un momento en el viaje hacia el este desde Oporto — alrededor de la marca de 90 kilómetros, más allá de Amarante — cuando la carretera se curva y todo se...
Leer más sobre "El Valle del Duero: Guía completa para los amantes del vino"
Vino Georgiano 101: Qvevri, Saperavi y 8,000 Años de Elaboración de Vino Baja por las escaleras de piedra hacia un marani en Kakheti — una bodega tradicional georgiana, fresca y tenue, con un ligero olor a mosto de uva — y lo primero que notas es lo que no está allí. No hay barricas de...
Leer más sobre "Introducción al vino georgiano: Qvevri, Saperavi y 8.000 años de elaboración de vino."
Hay una hora específica en octubre cuando el Nebbiolo tiene todo el sentido. Es el amanecer, o justo antes de él. Estás en alguna parte de las colinas de Langhe — Barolo, o Barbaresco, o Roero — y los valles de abajo se han llenado durante la noche con una espesa niebla blanca que llega casi...
Leer más sobre "Los reinos brumosos del Nebbiolo: Más allá del Barolo"
Vierte un vaso de vino ámbar en buena luz y lo primero que notas es que el color está mal. Debería ser un amarillo pálido, o verde-dorado, o el amarillo mantecoso de un Chardonnay. En cambio, es ámbar — el color del té infusionado demasiado tiempo, o de la miel sostenida frente a una ventana....
Leer más sobre "La revolución del contacto con la piel: la explicación del vino ámbar"
Camina por un viñedo regenerativo en octubre y notarás lo que falta antes de que esté presente. No hay suelo naranja desnudo entre las filas. No hay olor a químicos. Casi no hay sonido de maquinaria. Lo que verás en su lugar es una alfombra verde baja de cultivos de cobertura entre las vides,...
Leer más sobre "Viticultura regenerativa: cómo está transformando las regiones vitivinícolas del mundo."In order to get as high customer satisfaction as possible, there are a few advices and points that wineries should keep in mind. First, what is customer satisfaction? Customer satisfaction is the comparison between the customer’s feeling after the experience and the expectation on the experience....
Since few years, wine tourism is increasing a lot. For instance, in California, wine tourism represents 2 $ billion by year in the state economy. Between 2009 and 2017, the number of wine tourists has increased by 33 % in France. So, the improvement of winery activities needs to follow some...
First thing to remember, wine tourism concerns all activities related to touristic journeys in wine regions with objectives to discover a wine region and its terroirs, taste different wines and meet wine-growers. The wine industry is a fascinating sector which gathered passionate people who only...
Únase ahora a nuestro boletín para recibir nuestra guía gratuita sobre cómo planificar el tour de vinos perfecto
