Quinta Conferencia Mundial de la OMT sobre Enoturismo
Francesca Lamantea
La ciudad de Reguengos de Monsaraz (Alentejo), Portugal, fue la sede de la 5.ª Conferencia Mundial de la OMT sobre Enoturismo, organizada por la OMT (Organización Mundial del Turismo) junto con VisitPortugal y celebrada del 8 al 10 de septiembre de 2021.
Cóctel de bienvenida en Monsaraz. Crédito de la foto: UNWTO Flickr
Tema principal y objetivos de la Conferencia Mundial de Enoturismo
El tema principal de la conferencia de enoturismo fue «Enoturismo: un motor para el desarrollo rural»; todo el enfoque de la conferencia de enoturismo organizada por la OMT fue el papel que desempeña el enoturismo en la integración entre los factores sociales y económicos regionales. Los discursos de varios de los invitados a la conferencia de enoturismo señalaron la capacidad del enoturismo para desarrollar oportunidades y generar potencial en destinos rurales remotos.
La OMT decidió invitar a la conferencia de enoturismo a un gran número de profesionales procedentes de empresas de enoturismo muy diversas. El objetivo de contar con tantos expertos implicados en las conferencias era encontrar soluciones concretas y sólidas para construir una base firme para futuras acciones relacionadas con el enoturismo. De cara al futuro, como se desprendió de la conferencia de enoturismo, el objetivo es lograr una red más sostenible, integral y sólida de actores implicados en el enoturismo en las zonas rurales del mundo.
WineTourism.com en la Conferencia Mundial de Enoturismo
El discurso que inauguró la 5.ª Conferencia Mundial de la OMT sobre Enoturismo fue pronunciado por Pau Roca, Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el 9 de septiembre de 2021.
El 10 de septiembre de 2021, nuestro CEO Calle Nilsson participó en la Sesión 3 de la conferencia de enoturismo, titulada Datos, datos, datos… – cómo entender mejor el enoturismo. La sesión fue moderada por Paula Sousa, Directora de Enoturismo de Quinta da Aveleda, y Calle estuvo acompañado por otros dos ponentes, Giorgio Delgrosso, Jefe de Estadísticas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), y Daniel González, Senior Project Manager de Vivential Value (España).
Calle Nilsson, Giorgio Delgrosso y Daniel González. Crédito de la foto: UNWTO Flickr
Paula Sousa preguntó a Calle por qué los datos estándar globales son importantes desde un punto de vista empresarial y, tras una breve introducción de WineTourism.com como empresa, Calle identificó la falta de datos sobre el número de enoturistas como el principal punto débil del sector del enoturismo en la actualidad. Afirmó que es imposible comparar los datos de los enoturistas que visitan las regiones vinícolas porque no existe una práctica estandarizada al respecto.
Lo que es necesario ahora, desde la perspectiva de Calle, es empezar a comparar y estandarizar los datos; los países productores de vino deberían comparar sus cifras con las de otros países productores de vino, y las regiones vinícolas deberían hacer lo mismo. Esto va a resultar fundamental, especialmente debido a la creciente tendencia relacionada con el movimiento del enoturismo.
Nuestra colega Ana Flávia Bonatto Damasceno tuvo la oportunidad de estar en la conferencia de enoturismo junto con Calle Nilsson, y esta es su opinión sobre la experiencia:
«La 5.ª Conferencia de la OMT sobre Enoturismo fue una gran oportunidad para debatir el impacto y la importancia del enoturismo en relación con el desarrollo rural. Ser testigo de que diferentes organizaciones y empresas estén interesadas en promover un enoturismo mejor, más sostenible y diverso en todo el mundo es estupendo, y me hace confiar en ver una gran perspectiva de futuro tanto para las bodegas como para los aficionados al vino»
Conclusiones de la 5.ª Conferencia de la OMT sobre Enoturismo
Como señaló la OMT en su presentación final, se extrajeron conclusiones relativas a 7 áreas principales debatidas en la conferencia de enoturismo.
Aquí tienes un breve resumen de lo que debería venir a continuación para el enoturismo:
- Existe la necesidad de una política y estrategia nacionales de enoturismo para garantizar la coordinación entre varios actores. Se deben realizar inversiones para apoyar a las pymes, las infraestructuras y la creación de nuevos talentos.
- La pandemia de Covid-19 aún no ha terminado, por lo que todos los implicados en el enoturismo deben tener en cuenta las medidas de seguridad para garantizar un entorno seguro y libre de Covid para visitantes y trabajadores.
- Para asegurar el crecimiento de la industria del enoturismo, se necesita innovación, narración de historias, digitalización y una sólida relación con el cliente/visitante.
- Educar a las bodegas y otras empresas involucradas en el enoturismo para que practiquen la sostenibilidad. Todos deben tener en cuenta que todas las decisiones pueden impactar el futuro de las próximas generaciones.
- La gobernanza es otro punto clave en el que trabajar, ya que los actores públicos y privados deben unirse para cooperar y coordinar su trabajo en interés del medio ambiente y del negocio del enoturismo.
- Involucrar a las bodegas y a los enólogos en alianzas con expertos en gastronomía, chefs y agricultores locales. Es necesario hacer hincapié en el valor de lo 'local'.
- Por último, pero no menos importante, la importancia de los datos. El desarrollo de indicadores comunes y un uso inteligente de los macrodatos pueden ayudar a la industria del enoturismo a dar un paso adelante.
Escrito por
