La bodega Colloca Estate

Aunque se encuentran en la parte más septentrional de la región Finger Lakes del estado de Nueva York, no se las identifica necesariamente como una “bodega de Finger Lakes”. Debido a que Colloca Estate Winery está ubicada en la costa norte de Estados Unidos, a lo largo de las orillas meridionales del Gran Lago Ontario, se encuentran justo fuera de la designación geográfica de la Asociación Vitivinícola Estadounidense (AVA) para la región. Debido a su ubicación única, disfrutan del mismo microclima que el resto de la región de Finger Lakes, pero en una escala mucho mayor debido a su ubicación en la orilla del lago. El sitio fue elegido por el Dr. Christopher Colloca para desarrollar el viñedo Lake Effect Vineyard® no solo por el microclima muy especial, sino que, como el resto de la región de Finger Lakes, disfruta de los nutrientes que el rico suelo proporcionado por los glaciares que excavaron la región proporciona para nutrir su crecimiento.

Entonces, ¿qué se hace diferente?

Las vides son originarias de Europa y se injertan en portainjertos nativos americanos utilizando las mejores prácticas vitivinícolas y se plantan con láser en el viñedo Lake Effect para cultivar las uvas de vino. Para elaborar los mejores vinos, se concentran en unas pocas variedades que crecen bien en climas fríos, como Riesling, Chardonnay y Pinot Noir. Las frutas se dejan colgando de las vides durante algunas semanas más de lo habitual para permitir que el clima del lago haga su magia desarrollando carácter, intensidad, sabores y madurando por completo.

Experiencias para reservar en Colloca Estate Winery

Reseñas principales

Pat Simpson
July 26, 2023
Tuve la boda y recepción de mis hijos aquí. Las instalaciones eran absolutamente hermosas. El frente del lago da a la sala de banquetes. Todo fue perfecto. El personal fue increíble y muy atento a cada necesidad. La comida era perfecta. Recomendaría este lugar a cualquiera que quiera celebrar una boda u otro evento especial.
Ashley Casillas
August 25, 2024
Hermosos paisajes, ambiente y vino exquisito! Nos enamoramos de este lugar incluso con la tormenta que atravesaba.

Ubicación

Ubicación 14678 West Bay Road, Sterling, New York 13156, United States

Región

Idiomas hablados

Servicios

Alojamiento

Horas de visita

Viernes - Domingo
12:00 - 18:00
Lunes - Jueves
cerrado

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado

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Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad Colloca Estate Winery

Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Colloca Estate Winery.

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Reseñas (5)

Ashley Casillas
Revisado el August 25, 2024

Hermosos paisajes, ambiente y vino exquisito! Nos enamoramos de este lugar incluso con la tormenta que atravesaba.

Reseña proporcionada por Google

RCL
Revisado el July 20, 2024

Decidimos hacer una excursión de un día desde Siracusa para almorzar en Colloca Estate Winery y hacer una caminata en el Parque Estatal Fair Haven. No había mucha gente en el comedor al aire libre cuando llegamos alrededor de las 12:15 de un jueves, aunque llegaron varias parejas más después de nuestra llegada. El sándwich de cerdo desmenuzado estaba muy bueno. El sándwich Sililian también era muy bueno y enorme. El acompañamiento de ensalada de tomate y papa siciliana sonó interesante pero fue decepcionante (a ambos nos dieron ese acompañamiento y a ninguno de los dos nos gustó ni lo terminamos). El servicio de mostrador fue amable y rápido (éramos los únicos que ordenábamos en ese momento) y nuestra comida salió en unos 10 a 15 minutos. Tienes que ir al bar al otro extremo de la zona de asientos para conseguir vino. Estábamos de humor para un Reiling pero se quedaron sin 2 de los 3 Rieslings en el menú. Pedimos el Riesling disponible; estaba bueno, pero el precio de la botella nos pareció un poco alto. Volveríamos si estuviéramos en la zona. Editado para agregar: Nos sorprendió la "respuesta del propietario". En serio, estamos en una bodega, no en un restaurante de lujo (en el mejor de los casos, es una cafetería al aire libre). Agregar $ 5 adicionales dependiendo de dónde compre el vino en la bodega es, bueno, de mal gusto. Y reprender a sus clientes porque no quieren gastar $25 en una botella de vino es arrogante y no es la manera de ganar o retener clientes. Supongo que no volveremos después de todo.

Reseña proporcionada por Google

Rachel W
Revisado el April 10, 2024

Fuimos aquí para ver el eclipse total y fue fantástico. Si no supiera nada mejor, pensaría que tienen eventos de visualización de eclipses todas las semanas. Todo estuvo tan bien organizado (estacionamiento, comida, música, vendedores ambulantes, recuerdos temáticos) que fue realmente una alegría. Tenían muchos baños para acomodar a los grupos grandes. Todos los miembros del personal con los que nos encontramos fueron amables y excelentes en su trabajo. Felicitaciones a Colloca, hablaremos de ello en los años venideros. Y la próxima vez que estemos por la zona, volveremos a pasar.

Reseña proporcionada por Google

Pat Simpson
Revisado el July 26, 2023

Tuve la boda y recepción de mis hijos aquí. Las instalaciones eran absolutamente hermosas. El frente del lago da a la sala de banquetes. Todo fue perfecto. El personal fue increíble y muy atento a cada necesidad. La comida era perfecta. Recomendaría este lugar a cualquiera que quiera celebrar una boda u otro evento especial.

Reseña proporcionada por Google

Sammi
Revisado el April 26, 2021

Paré aquí un sábado con un pequeño grupo de personas para disfrutar de las vistas y el buen vino. Hicimos una reserva para una mesa, lo cual fue una buena idea considerando lo ocupados que estaban. Nos sentamos rápidamente y trajimos menús de sus opciones de comida y vino/sidra. Tenían una gran variedad y ofrecían tragos de vino, así como sidra o cerveza, lo cual fue genial. Nuestra camarera era divertida, nos visitaba con frecuencia y también conocía la comida que servían. Tenemos una pizza de pera y algunos calamares para la mesa, actualmente también debes pedir comida. En general, lo encontré un poco caro para lo que ofrecían, pero era hermoso por dentro y sabroso. Sólo tendría en cuenta que estás pagando por la atmósfera. ¡Recomiendo hacer una parada!

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Preguntas frecuentes sobre Colloca Estate Winery

¿Dónde se encuentra Colloca Estate Winery?

Colloca Estate Winery se encuentra en New York, USA

¿Qué tipos de vinos produce Colloca Estate Winery?

Colloca Estate Winery produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado.

¿Qué idiomas hablan en el Colloca Estate Winery?

En Colloca Estate Winery hablan inglés.

¿Producen vinos orgánicos en Colloca Estate Winery?

No, Colloca Estate Winery no es un productor de vino orgánico.