Paumanok Vineyards

Bodega Paumanok: la búsqueda de vinos excelentes y elegantes

Paumanok es una bodega ubicada en la bifurcación norte de Long Island, fundada en 1983 y propiedad de la familia Massoud. Desde sus inicios, Paumanok Winery se ha centrado en producir vinos de la más alta calidad, mostrando el potencial de la vinificación de Nueva York. La filosofía rectora de Paumanok es que solo las uvas más sanas y maduras producirán un vino excelente y no hay sustituto para la calidad.

Los propietarios de las bodegas y su visión

Charles y Ursula Massoud dirigen la bodega junto con sus tres hijos. Su estilo de elaboración de vinos se asemeja a las tradiciones del Viejo Mundo, ya que utilizan continuamente sus métodos históricos combinados con tecnología innovadora para elaborar vinos excelentes. La bodega cuenta con unas instalaciones de producción modernas y de última generación equipadas con las mejores máquinas y tecnología, que incluyen una sala de fermentación, un laboratorio y una amplia sala de degustación para sus invitados.

Los viñedos de Paumanok Winery están presentes en las mejores ubicaciones de la región que disfrutan de la influencia del océano Atlántico en el clima. Los suelos y las precipitaciones de la región son ideales para el cultivo de la vid.

Se plantan solo entre 1100 y 1500 vides por acre, lo que reduce el rendimiento y garantiza uvas con un aroma intenso y una generosa complejidad de sabor. Las variedades de uva que se cultivan comúnmente incluyen Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.

Calidad y dedicación recompensadas

El personal de la bodega selecciona las mejores uvas para elaborar sus distintivos vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre. Paumanok Winery ha sido reconocida con numerosos galardones a lo largo de los años, incluido el servicio de vinos en la Casa Blanca y el premio a la “Bodega del año” de NY Wine & Food Classic.