Generaciones en la elaboración del vino
Enólogos expertos
Viticultores desde hace 6 generaciones, la familia Besancenot explotó las primeras viñas en 1850, en Beaune, en Borgoña. Dominique y Thérèse son hoy los artesanos de este formidable patrimonio.
La Bodega
La familia es fiel y apegada al terroir. Se respeta la tipicidad de cada parcela; las 12 denominaciones repartidas en 10 hectáreas están elaboradas con variedades de uva nobles, 100% Pinot Noir para los tintos y Chardonnay o Aligoté para los blancos.
Respetando el saber hacer transmitido de generación en generación, los métodos de trabajo siguen siendo tradicionales sin descuidar las nuevas tecnologías. La finca cuenta con la certificación Vignerons indépendants y HVE desde 2018.
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