El Domaine Gaillard está situado en el corazón del Gran Sitio Natural de Borgoña, Solutré. Roger Gaillard fundó su finca con tan solo una hectárea de viñas de Pouilly-Fuissé en el municipio de Vergisson. Poco a poco, la finca se extendió a más de 11 hectáreas, con viñedos en Charnay-lès-Mâcon (pueblos de Mâcon), Davayé (Saint-Véran), Solutré (Pouilly-Fuissé), Vergisson (Pouilly Fuissé), Leynes (pueblos de Beaujolais) y Chasselas (Saint Véran). Hoy, Roger y Romain Gaillard continúan la tradición vitivinícola familiar a través de la variedad de vinos de Mâconnais.
Las laderas rocosas de Solutré y Vergisson dominan el Domaine Gaillard. Está muy cerca de Mâcon, de la estación de tren y de la salida más al sur de la autopista. La bodega aplica sus métodos tradicionales y su pasión por producir vinos de gran sabor en el magnífico entorno de Solutré Pouilly Vergisson. El Domaine Gaillard conserva una hermosa bóveda de piedra tradicional como símbolo de su pasado vitivinícola, así como un equipo moderno que permite un mejor control de todo el proceso de elaboración del vino.
Domaine Gaillard elabora vinos blancos y espumosos de autor a partir de uvas Chardonnay en Mâconnais. Sus vinos reflejan la peculiaridad de cada cosecha y las características del viñedo gracias a su método de elaboración tradicional. Los enólogos de Domaine Gaillard crean diferentes aromas, texturas y sabores según el suelo de sus viñedos. Domaine Gaillard invita a los huéspedes a realizar un recorrido por su bodega. Un miembro del personal o, a menudo, el propietario, le llevará en una visita guiada por su finca. Se recomienda reservar su visita con antelación para disfrutar de una fantástica visita.
420 Rue Des Plantés, 71960 Davayé, France
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Escribe una reseñaUn enólogo abrió el 15 de agosto, respetamos, cata maravillosa, llena de amabilidad y vinos dignos de excelencia, gracias.
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¡Una dirección de oro para descubrir el saber hacer vitivinícola regional! Acogidos con simpatía y profesionalidad por Romain y Sophie, apasionados por su profesión y su producto. ¡Imprescindible para descubrir este terroir excepcional!
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Lo pasamos excelente en esta zona, el Sr. Gaillard nos recibió muy calurosamente y nos transmitió su pasión por el vino. Los precios son accesibles para todos y los vinos son todos deliciosos. Pudimos degustar aquellos que nos interesaron así como algunas de las especialidades de la finca. Incluso hicimos un recorrido por los tanques después. En definitiva, un tiempo excelente. ¡Lo recomiendo mucho!
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Excelente vino y ambiente súper amigable, incluso nos dieron un recorrido por las instalaciones, lo recomiendo mucho! PD: ¡La Gaillardise es realmente deliciosa!
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Visita muy agradable. Propietario muy amable, muy disponible, que se tomó el tiempo de hacernos descubrir su dominio, a través de catas y también de la visita a las bodegas. Lo recomiendo.
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