Bodega verificada
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Bodega verificada
Feudo Antico es una empresa de Abruzzo dedicada a la viticultura y la elaboración de vinos. Nació en 2004 con la creación de un proyecto experimental de arqueoenología en la zona de Tollo , en la provincia de Chieti, con el objetivo de dar nueva vida a los cultivos autóctonos , proteger un medio ambiente frágil y mejorar el sentido de pertenencia a una comunidad.
El proyecto de Feudo Antico se centró inicialmente en el Pecorino y la Passerina, dos variedades autóctonas “menores”, cuyo cultivo se había descuidado durante mucho tiempo en Abruzzo principalmente por razones económicas. A estas variedades les siguieron los tintos, elaborados a partir de una cuvée de clones antiguos de Muntepulciano vinificados en pureza, y, por último, el vino espumoso, un valiente experimento que nos permitió obtener un brut que combina la elegancia de un Chardonnay blanc de blanc con la textura típica de los vinos de Abruzzo.
Los vinos de Feudo Antico nacen en un lugar donde las técnicas respetuosas con el medio ambiente no se limitan a la producción de vino orgánico, sino que son la base de toda la producción vinícola. Un viñedo de 30 hectáreas cultivado exclusivamente con variedades autóctonas y con un rendimiento limitado (no más de 8/9 toneladas por hectárea). La empresa produce actualmente alrededor de 150 mil botellas, de las cuales el 58% se exportan y se venden principalmente en Europa.
Siguiendo la filosofía de los crus, cada terroir ha sido seleccionado en función de su posición pedoclimática y de su mejor producción: solo viñedos de alta densidad (no menos de 3.300 vides por hectárea) en colinas o montañas dentro de un área bien definida.
El afinamiento se lleva a cabo en la bodega, dentro de tanques y botellas de hormigón y vidrio, con la excepción de algunos productos específicos, que son resistentes al calor y, por lo tanto, no necesitan refrigeración, al tiempo que permiten que el vino exprese sus cualidades naturales sin la influencia de la madera. Para los vinos orgánicos - Rosso DOCG Tullum, Rosato Igp Terre di Chieti y Pecorino DOCG Tullum - la fermentación es exclusivamente espontánea (solo levaduras autóctonas), con muy poca intervención en la bodega y sin filtración.
Por último, el envejecimiento en ánforas, un método de vinificación tradicional romano que requiere una intervención mínima, se limita al uso de pequeñas dosis de sulfitos. El descubrimiento de antiguas ánforas romanas en nuestras instalaciones nos ha llevado a volver sobre los pasos de este antiguo método de elaboración del vino, ya mencionado en los escritos de Plinio. El proyecto recién nacido InAnfora ya ha sido galardonado con el premio de oro en The WineHunter Award 2020.
Feudo Antico ofrece actualmente 10 etiquetas, todas ellas con el mismo pliego de condiciones estricto. Se trata de los vinos blancos Passerina Tullum DOCG y Pecorino Tullum DOCG, los vinos tintos Rosso Tullum DOCG, Rosso Riserva Tullum DOCG y Rosso Tullum Inanfora DOCG.
Además, están los vinos orgánicos producidos por fermentación espontánea, como Pecorino Biologico Tullum DOCG, Rosato Biologico Terre di Chieti Igp y Rosso Biologico Tullum DOCG. Por último, pero no por ello menos importante, el vino espumoso Spumante Brut Metodo Classico Tullum Dop y Pecorino Terre Aquilane Igp Feudo Antico per Casadonna.
En julio de 2021, Feudo Antico se trasladó a su nueva ubicación, el museo de la finca, cuyo objetivo es valorizar y proteger las ruinas romanas descubiertas durante las obras de excavación. El nuevo emplazamiento, corazón de la DOCG Tulum y sede comercial de la empresa, albergará una sala de exposiciones, una tienda de vinos, así como oficinas, almacenes y cámaras de envejecimiento en botella y en ánfora.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Contrada San Pietro, 66010 Tollo Chieti, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Feudo Antico.
Escribe una reseñaMe alojé aquí por dos días con mi novio y debo decir que fue una experiencia maravillosa. No sólo la estructura es extremadamente hermosa, bien cuidada y limpia, lo que más nos sorprendió es la disponibilidad y profesionalidad de los propietarios, personas de buen corazón que sólo se pueden encontrar en Abruzzo. ¡Súper recomendado y debes probar los vinos que producen! Saludos desde San Benedetto🫶
Reseña proporcionada por Google
He estado en Feudo Antico dos veces, la última vez el sábado pasado para el evento "Cantine Aperte". Puedo decir que Feudo Antico es garantía de profesionalidad y cortesía, gracias a Sandro y Giulio que tienen atención, cuidado hacia el cliente y una gran preparación. El menú es delicioso, el maridaje de vinos es perfecto y la visita a la bodega y a los restos romanos es evocadora. Feudo Antico sabe combinar cultura, enología y gastronomía en una mezcla perfecta fusionada a la perfección por Sandro y Giulio. ¡Definitivamente regresaré!
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Estuve en la bodega el 9 de noviembre, debo decir que el evento salió bien, tanto Giulio como Sandro estaban muy bien preparados, la comida excelente. Vuelvo enseguida
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Nos topamos con esta finca sin reservas. Inmediatamente nos recibió Giulio, quien hizo todo lo posible para permitirnos visitar los antiguos restos de una bodega de la época romana descubierta debajo de la tienda de la bodega. Catamos excelentes vinos con las explicaciones y consejos necesarios. Buena relación calidad-precio, ¡hay que probarlo!
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Antiguo feudo ¡qué puedo decir! Para mí fue un descubrimiento maravilloso estuve con mi marido para celebrar mi cumpleaños y debo decir que fue increíble con la bienvenida de Sandro y Giulio que inmediatamente te hacen sentir como en casa con una sonrisa y una cortesía ÚNICA y te explican todo. con pasión de la bodega y su vino es algo increíble. Las habitaciones son muy cómodas y limpias. Se lo recomiendo a todos, estamos ansiosos por volver y ¡definitivamente estará listo!
Reseña proporcionada por Google
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