Gilbert Wines

Gilbert Wines Estate, una bodega boutique familiar

Gilbert Wines es una bodega boutique familiar ubicada en la región del Gran Sur de Australia. La finca cultiva sus emblemáticas uvas Riesling y Shiraz en las mejores regiones vitivinícolas de Mount Barker, que gozan de una topografía perfecta y terroirs fértiles. Rodeada de espléndidos viñedos, la rústica bodega de Gilbert Wines cuenta con una rica historia y un legado que se puede sentir a través de sus vinos.

Hoy en día, la finca ofrece vinos tintos, blancos y rosados de primera calidad.

La bodega fue fundada en 1985 por la familia Gilbert.

Fundada por los ahora enólogos de la tercera generación de la familia Gilbert, la finca se creó en 1985. Hoy, los miembros de la tercera y cuarta generación dirigen las operaciones en la bodega con inmensa dedicación. Jim y Bev Gilbert, los propietarios actuales, construyeron la bodega en 1990, que luego fue renovada en 2003. Hoy, la bodega modernizada exhibe una sala de degustación bien amueblada y una cafetería multiusos. Con el paso de los años, los procesos de producción de vino se refinaron, manteniendo la más alta calidad de la línea de producción. Hoy, la finca ofrece vinos tintos, blancos y rosados de primera calidad.

Uvas recogidas manualmente y de forma selectiva para garantizar la alta calidad.

En Mt Barker, los viñedos se extienden sobre un área de 24 acres, donde Jim y Bev Gilbert, junto con sus hijos, Clinton y Matthew, cultivan una variedad de vides. Su categoría de uvas incluye Riesling, Chardonnay y Shiraz de alta calidad, junto con algunas plantas de Cabernet Sauvignon. Estas uvas se recogen de forma selectiva mediante métodos manuales y se trasladan a la bodega para un prensado suave y una fermentación a bajas temperaturas.
La cafetería de la finca, rodeada de un paisaje exuberante, ofrece un paseo gastronómico por su jardín. Allí, podrá encontrar higos, ciruelas y melocotones y degustarlos junto con deliciosos vinos de la finca en un ambiente de lo más relajante.