Huxbear Vineyard: A Sustainable Winemaking Experience in Devon
Vino inglés de calidad, cultivado y elaborado en el valle de Teign, Devon
Ben y Lucy Hulland plantaron el viñedo Huxbear en 2007 en 14 acres de laderas orientadas al sur y al suroeste en el valle de Teign, Devon. En 2013 se realizó otra plantación, con lo que la superficie total plantada alcanzó poco más de 15 acres.
Las viñas están plantadas en dos parcelas, una de 9.500 viñas de Chardonnay y Pinot Noir que actualmente se utiliza íntegramente para la producción de vino espumoso. La otra parcela alberga otras 7.000 viñas, una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Bacchus, Schonberger y Siegerrebe, a partir de las cuales se produce una mezcla de vinos tranquilos y espumosos.
Luchando por la sostenibilidad
En el viñedo se emplean prácticas de cultivo y vinificación de mínima intervención así como gestión integrada de plagas para minimizar nuestro impacto sobre el medio ambiente.
En la bodega, que está completamente fuera de la red y la mayor parte de nuestra energía se produce a partir de nuestro sistema solar en el lugar, también nos esforzamos por reducir nuestro impacto reutilizando equipos y tanques de acero inoxidable y evitando operaciones que consumen mucha energía que normalmente son una práctica estándar en nuestra industria.
Todos nuestros vinos son veganos.
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