Knightor Winery

Finca Knightor: ¿Quieres casarte en una bodega?

La finca Knightor es una bodega en funcionamiento y un lugar para celebrar bodas y eventos situado cerca de la bahía de St. Austell, en la campiña de Cornualles, Inglaterra. La finca también es conocida por sus históricos graneros de granito y sus 1,6 hectáreas de setos, huertos y pastos de Cornualles. La bodega y finca Knightor produce vinos espumosos y tranquilos ingleses de alta calidad.

Los vinicultores de la finca pueden considerarse vinicultores artesanales que se enorgullecen de sus niveles de innovación.

Condiciones climáticas y de suelo perfectas para grandes vinos

Cada año, la bodega produce múltiples mezclas y vinos monovarietales en pequeñas cantidades, a menudo de menos de 2000 botellas. Esto permite que las uvas tengan un rendimiento especialmente bueno después de que se fermentan y envejecen en barricas de roble para lograr la profundidad y el equilibrio perfectos. La campiña de Cornualles donde se encuentra Knightor proporciona un clima más fresco, lo que significa que los vinos son más ligeros, más afrutados, refrescantes y con una buena acidez. Los vinos más populares producidos en la finca son el Bacchus 2018, el Carpe Diem Red, el Carpe Diem Rose, el Carpe Diem White, el Madeleine Angevine 2017/2018, el Mena Hweg 2019, el Portscatho Vineyard Pinot Noir Precoce, el Roseland Rose, el Trevannion y el Merlot Cabernet Sauvignon 2016. El vino espumoso más popular es el Knightor Brut Classic Cuvee White y el Knightor Portscatho Vineyard Rose Vintage 2014.

Años de investigación para un Vermut perfecto

Tras años de investigación e innovación, Knightor ahora también produce una gama de vermuts ingleses de alta calidad elaborados a base de vinos de la finca y hierbas locales. Estos vermuts tienen un aroma y un sabor intensos y ricos que los hacen perfectos como complemento a cócteles o como aperitivo.